我一直说餐饮业是时尚行业，你看“**小桌”刚刚停工，“2元面包店”突然火遍了全网，只能说有些人真的很会糊弄。
据**报道，在济南、南宁、合肥、南昌、武汉、长沙等城市，“二元面包店”如雨后春笋般如雨后春笋般涌现，遍布大街小巷。
作为一个有着多年开餐厅经验的博主，我知道这家“2元面包店”很不靠谱，经过我一番仔细研究，我发现了这家2元面包店背后不为人知的秘密：“不卖面包，只收餐饮白！”
为什么？我们用一个真实的案例来告诉你，我的朋友林晓东在江西某中心城市开了一家2元面包店，开业第7天，因为根本没盈利，就想把店关了。
林晓东这一年没有优化，一直待在家里，一直没有找到合适的工作，前段时间，当他在网上看到“2元面包店”一个月能赚到18万时，他彻底被感动了。
虽然林晓东之前从来没开过饭店，但还是觉得自己是“天选之人”，经过一番商议，林晓东知道，这家面包店的位置没有要求，只要是街边的店铺就行了。
于是林晓东在家门口一条比较繁华的商业街上租了一家不到40平米的店铺，月租金4000元。
见租金便宜，林晓东就租了出去，经过一番简单的装修，面包店开了张，可是开张后，林晓东发现店里根本就没有生意，就算是开业当天，进店的顾客也不到100人。
本来以为4000元的房租很便宜，现在却成了制约面包店利润的重要原因之一。
虽然总部有3天左右的培训时间，但是林晓东习完成课程后，对做面包还知之甚少，于是林晓东为了开这家2元面包店，请了一位糕点师傅来做面条。
此外，还雇了一名店员，光是糕点师傅和店员的劳动工资就要花费数万元，再加上林晓东，面包店一共3个人。
但是，对于糕点师来说，在旺季做出新鲜美味的面包还是很困难的，有时一下子顾客很多，工作人员也很着急。
如今，在开店时，人工成本是必不可少的开支，尤其是对于需要新鲜制作的面包店来说，1名糕点师已经是最低配置了。
林晓东算了一下，店租、人工费、水电费、伙食费等费用加起来，一个月至少要2万元。
店里的**面包在2元到3元之间，大部分都是2元，按照这个计算，一个月至少5元才能保本，也就是说，每天一定有1666元的营业额。
关注平均每条面包 2 个一天至少卖出666个面包，如果平均每人买5个面包，至少需要133个人购买。
看到这样的数据后，林晓东彻底崩溃了，就算是开业当天，进店买面包的顾客也不到100人，更别说平时了。
面包不仅仅是需要的食物，不像馒头，中国人没有早上吃面包的习，通常每个人都不喜欢吃面包，面包是一种小众食物。
开业7天后，林晓东发现自己被骗了，原来人家根本不是靠卖面包赚钱，而是收割餐饮新手的加盟费和培训费。
所谓3天包教会，其实是个幌子，因为林晓东学了3天后发现，自己根本就没有学过做面包，想一想就能明白，如果3天就能学会做面包，街上的糕点师傅就失业了。
如果2元的包包店真的这么赚钱，为什么不叫亲戚朋友一起开呢？
我必须给你机会赚很多钱吗？
就因为你长得更好看？
你想赚很多钱，但人们只想着你的本金。
2块钱的面包也是一样，这种商业模式根本站不住脚，只是一场闹剧，出风头之后，就是鸡毛。
对此，你怎么看？
送给人玫瑰，手中有一股挥之不去的香味竖起大拇指**祝你好运愿你有意想不到的好运和突如其来的喜悦。
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