原标题：《普通人群饮水素养核心信息》发布
《中国居民饮水指南》编制工作启动本报（记者 刘艳芳）。水是维持人类生命活动不可缺少的重要营养物质之一，然而，我国居民饮水不足现象普遍存在，公众、科研人员和公共卫生工作者对水的重要性认识不足，饮用水素养水平较低同时，关于饮水的谣言往往加深了人们对饮水的困惑。 日前，在北京召开的第三届饮水与健康高峰论坛上发布的《普通人群饮水素养核心信息》对“喝什么、怎么喝”进行了详细指导，为制定饮水健康教育策略提供了支撑。
本次论坛由中国营养学会饮用水与健康分会、北京大学公共卫生学院共同主办。 中国营养学会会长杨跃欣、北京大学公共卫生学院副院长任、中国营养学会饮水与健康分会主任委员、北京大学公共卫生学院教授马冠生分别致开幕辞。
以马冠生为首的面向普通人群的饮水素养核心信息，由高校、科研院所等单位的专家按照科学、严谨、规范的流程制定，包括认知和技能两个维度，共20个条目，从饮水安全、饮水与健康、饮水 对饮用水的种类与卫生、水资源相关的基本知识和概念，以及如何安全饮水、健康饮水等方面，针对老百姓“喝什么、怎么喝”的问题给予了详细的指导。
论坛还启动了《中国居民饮水指南》的编纂和学术交流。 饮水健康是国民健康的基础和重要保障，如何把饮水与健康相关的科研成果“落地”，转化为适合大众的科普知识和饮水策略，是亟待解决的问题，也是科研工作者应承担的社会任务。 有鉴于此，马冠生牵头组织了多位来自水资源、水安全、肾病、体育等不同领域的专家，编写了《中国居民饮水指南》，以期系统地介绍饮水与健康的科学知识，并提出科学的饮水策略，向公众传播实用可靠的饮水与健康专业知识， 帮助提高居民饮水和健康素养，促进居民形成健康、科学的饮水行为。
在学术论坛上，13位专家学者和相关从业者围绕“水与健康”这一主题进行了全面回顾，内容涵盖我国水资源现状与挑战、水卫生与健康、水代谢机制与健康效应、特殊人群饮水行为、水化状况与健康、饮水行为干预与健康、饮水行为与健康、饮水行为与健康、饮水行为干预与健康、饮水行为与健康、饮水与健康、饮水行为与健康、饮水与健康、饮水与健康、饮水与健康、饮水 等。 大会主办方和与会专家纷纷表示，希望借助此次交流平台，继续推动饮水与健康跨学科合作，进一步加强产学研融合，让更多相关领域的学者投身到水与健康研究工作中。 对于广大民众的科普教育，要夯实健康相关产业从业人员的知识储备，动员社会力量开展饮水和健康科普活动，促进居民饮水充足，保持适宜的补水状态，爱护水资源，最终促进我国居民健康水平的提高。