考古发现的古代青铜三脚架，即狗汤，开启了考古美食的序幕

2024年11月25日，在陕西省咸阳机场附近施工时发现了一座古墓。

施工队通知文物局后，专家立即赶赴调查。该墓为战国晚期秦代墓葬，墓葬规模不大，出土文物有限，但专家最终得出结论，这绝对是一座古墓。

从这座古墓出土的主要文物是青铜三脚架、青铜铃铛和漆器。

据说，在这三件文物中，青铜鼎最为珍贵。出土的青铜三脚架高20厘米，直径24厘米5厘米，虽然不是很大，但做工非常精细。

就在考古学家宣布工作结束之际，一名提着青铜三脚架的工作人员注意到三脚架中的液体在摇晃。他们都以为是下雨了，就不理会了。

青铜三脚架运回研究所后，专家们打开盖子，发现三脚架里面的液体不是雨水。

三脚架内的液体浑浊无味，专家们起初以为是酒。在许多坟墓中发现的大多数器皿都含有葡萄酒。在祭祀活动中，用酒做葬也是合理的。

然而，当工作人员搅拌液体时，他们发现里面有异物，于是他们将其救了出来，经过仔细检查，发现是动物骨头。很明显，丁中的液体是骨汤。

研究小组找到了所有的骨头，当它们放在一起时，发现它们是一具少年尸体的骨头。其中包括 17 根肋骨、13 块椎骨和 7 块大骨头。

事实上，狗肉在中国人消费已经很久了，至少从商代和周开始。但那时候，只有天子和贵族才能吃到，普通人吃不到。

春秋战国时期，狗肉开始进入百姓家;秦汉时期，狗肉的消费达到顶峰，人们喜欢吃未成年幼犬十个月左右。

魏晋南北三朝时期，北方游牧民族将更多可口的羊肉带到了中原，从此狗肉在北方失宠南方比较潮湿，南方人还是吃狗肉御寒。

然而，当工作人员发现摊位上有狗汤时，其中一名工作人员表示想尝尝美味佳肴，立即遭到了一致反对。

毕竟这汤已有2000多年的历史，不知道是否含有有害微生物。

然而，在品尝坟墓时"未知液体"历史上真的有一个人，那就是冯永谦。

2024年，考古队在沈阳野茅台的辽代古墓中发现了两件装满美酒的白瓷灌浆器皿。

秦汉时期，主要的酒器是青铜，所以最后的酒是青色的;辽代酒器是白瓷瓶，所以开封后的酒仍清澈淡黄，微红，酒味浓郁。

当时的考古学家冯永谦看着这美味的液体，忍不住喝了一口。

据说味道一般，但我认为不可能品尝到。毕竟这是近千年前的葡萄酒，古酒的品质很差，口感也很清淡，是无法与今天的葡萄酒相提并论的。

我国"美食法"考古发现不仅限于此，还有汤和酒。

其中最古老的是2024年前"拉贾遗址"找到面条。虽然这些面条只有蝉翅的外壳那么薄，但它们证明了早在新石器时代就有吃面条的传统。

此外，在对西周古墓的考古发掘中，还发现了一篮子鸡蛋。当时，专家们准备从鸡蛋中提取DNA，但他们只知道鸡蛋是煮熟的，这太荒谬了。

在青铜器皿中还发现了2024年前的生牛肉，在新疆吐鲁番阿斯塔纳的一座唐代古墓中发现了与今天饺子非常相似的饺子。

此外，在宁夏中卫一处汉墓中发现三根肉串，肉串至今在原地;在荆州的一座楚墓中发现了十几条干鲤鱼，虽然表面已经碳化发黑，但形状完好无损，甚至鳞片都隐约可见。

这些都彰显了浓厚的中国古代文化"食物"文化，我们有幸发现、理解和探索。