在我们忙碌的生活中，我们经常想吃简单美味的食物。 肉饼就是这样一种美味佳肴，可以满足我们的食欲并提供足够的营养。 更让人惊喜的是，在家做肉饼的成本不到5元，而且皮薄馅大，一周吃三顿也不会觉得累。
【酥脆肉饼】准备配料：
300克猪肉末（或牛肉、羊肉等）。
200克面粉。
适量温水。 3克酵母粉。
盐调味。 1根葱。
生姜调味。 酱油调味。
花生油调味。
孜然粉。 其他调味料（如胡椒粉、五香粉等，根据个人口味调整）。
详细步骤：1*准备面团：**
将面粉和盐加入碗中，搅拌均匀。
在另一个碗中，将酵母粉加入温水中并搅拌至完全溶解。
慢慢地将酵母水倒入面粉中，倒入时用筷子搅拌，直到形成湿润的面团。
用手揉面团至光滑，用湿布或保鲜膜盖住，在温暖的地方发酵约 40 分钟，直到面团变大。
2.*准备肉末：**
将葱和姜切碎。
在猪肉末中加入切碎的葱姜、酱油、花生油、孜然粉（如果使用）、盐和其他调味料。
搅拌均匀，腌制15-20分钟，让肉末充分吸收调味料的味道。
3.制作肉饼：**
将发酵好的面团取出，揉捏放气，然后分成几个小面团。
取一个小面团，擀成薄片，用适量的肉末包裹，像包子一样封起来，然后轻轻压扁成蛋糕状。
4.*烹饪馅饼：**
用冷油加热平底锅，将准备好的肉饼放入平底锅中，用中低火慢慢煎炸。
煎至两面金黄色，肉馅煮熟。 你可以用抹刀轻轻按压肉饼，如果感觉有弹性，就煮熟了。
这种自制的馅饼外皮薄，馅料大，味道鲜美，是早餐、午餐或晚餐的绝佳选择。 而且，由于使用了新鲜的食材和健康的烹饪，这种肉饼不仅美味，而且非常健康。
更重要的是，在家自己做肉饼很便宜，每周吃三次也不会厌倦。 您可以根据自己的口味调整肉末的配料和调味料，创造出自己独特的风味。 此外，您可以通过自己制作食物来享受烹饪的乐趣和满足感。
这种自制的肉饼是一种非常划算的美味佳肴，在口味、营养和成本方面都非常值得推荐。 如果你也喜欢肉饼，别忘了尝试在家自己做肉饼，我相信你会被它的美味所吸引。