冬天快吃，5焦一斤“肺主”，润肺止咳驱病毒

冬季的寒冷使人容易感冒，尤其是在寒冷的气温下，肺部的抵抗力减弱，细菌和病毒更容易入侵。 为了保护我们的肺部，有一种菜叫“肺师”，具有润肺止咳驱病毒的作用。 接下来，让我们来看看这道便宜的菜。

为了做出更美味的菜肴，我们首先需要去菜市场或超市购买新鲜的五花肉。 新鲜的五花肉更有嚼劲，口感更好。 建议选择提早购买，否则更有可能售罄。 买完五花肉后，用清水洗净，切成细条备用。

白萝卜去皮，用水洗净。 将白萝卜切碎，有撕碎机更方便，提高加工速度。 注意不要使用有小孔的碎纸机，否则切碎的白萝卜很容易腐烂。 白萝卜丝加入盐适量，轻轻搅拌，腌制约20分钟，用清水冲洗干净，沥干水分。

在平底锅中加热适量食用油，将切碎的五花肉翻炒，以带出五花肉中多余的脂肪。 之后加入白萝卜丝翻炒均匀，再加入切碎的青椒一起翻炒。 最后加入适量的盐、蚝油和酱油调味，然后加入适量的水，盖上锅盖炖一会儿，使菜品更加鲜美。

炖煮约3至4分钟后，取下锅盖，菜已经榨汁，用刮刀翻炒均匀即可。

白萝卜炒五花肉不仅味道鲜美，而且好处多样。 白萝卜含有丰富的维生素C、纤维和多种矿物质，具有抗炎、保湿、解毒的作用。 五花肉被中医认为是温肺健脾的成分，能有效增强体质，提高肺部免疫力。 将这两种食材一起炒，不仅能产生美味，还具有润肺止咳驱病毒的功效。

另外，**白萝卜炸五花肉也很亲民，白萝卜只要5角一斤，搭配实惠的五花肉，很适合一家人的日常饮食。

养生基地

更多精彩内容请打开APP扫码关注“月际频道”。