谈谈家乡的传统美食

也许每个地方都有自己的特色美食，而泡泡蛋糕就是我家乡的美食，而这种美食只有我家乡独有，在别处找不到。

制作泡泡饼的历史并不长，准确地说，在清末民国初，有一个姓陆的发明，现在已经传给他的孙子一百年了，孙子也六七十岁了，当然， 还有其他人这样做，但不像他们的家人那样真实。

别看制作时间不长，但在我们家乡却是探亲访友、宴请必不可少的甜点，而泡泡饼被评为德州市非物质文化遗产，成为当地著名的小吃，对于一个小城市来说，也是一件幸福的事情。

泡泡蛋糕主要由江米或黄米制成，虽然制作工艺不复杂但费时费力，江米或黄米水应浸软，再经过几道工序成型切后，最后每平方寸大小的蛋糕，食物香甜酥脆， 而且回味悠长。

只要回到老家，我就想买几块来满足我的渴望，但因为我的血糖有点高，妈妈告诉我：“少吃甜。 “所以我不能吃几块泡泡蛋糕，但我只想吃那种味道，我觉得我在真正回家之前就已经吃过泡泡蛋糕了。