寒冷的冬季，不仅天气寒冷，雨雪增多，而且冷空气频频南移，寒风刺骨。 因此，在如此恶劣的环境下，男女老少的胃口会越来越好。 尤其是处于身体发育阶段的儿童和青少年，胃口很大，吃什么都非常美味。 所以，这个时候，我建议家长不要太节约，经常做六道营养菜给孩子吃，补充孩子发育所需的蛋白质和钙，增强免疫力，长高，吃得更多更健康。
1.莲藕肉饼蒸蛋。
配料准备：莲藕、瘦肉、鸡蛋、姜片、红枣碎、葱花。
怎么做：
1.将莲藕去皮清洗干净，然后切成藕末放入大碗中，再将瘦肉洗净切成肉末放在一起。
2.在大碗中加入适量的淀粉、酱油和花生油，搅拌均匀，腌制10分钟，然后拍入莲藕饼上，铺在热气腾腾的碗上。
3.然后加入一个局部鸡蛋，然后将水烧开，待水沸腾后，将准备好的莲藕肉饼和蒸鸡蛋放在蒸锅上烤15分钟。
4.然后撒上一把切碎的红枣，继续蒸15分钟，再撒上一把切碎的葱花装饰，就可以出锅吃了。
2.山药和芋头肉丸汤。
配料准备：山药、芋头、瘦肉、姜蒜末、葱花。
怎么做：
1.将瘦肉洗净，再切成肉末，放入大碗中，再加入适量淀粉、淡抽、盐和花生油，然后抓握搅拌均匀，腌制10分钟备用。
2.将山药和芋头去皮，然后洗净切成小块备用，然后在平底锅中加热油，待油热后加入葱蒜末翻炒香味，再将山药和芋头一起倒入，翻炒均匀。
3.香味炒好后，加入适量的水，大火煮沸，再转中低火炖10分钟煮熟，再将混合均匀的肉馅揉成球，放入汤中继续煮熟。
4.肉丸煮熟后，加入适量的盐调味，撒上一把切碎的葱，点缀鲜味，即可出锅食用。
3.西红柿牛肉炒鸡蛋。
配料准备：牛肉、西红柿、鸡蛋、黑胡椒粉。
怎么做：
1.将牛肉洗净，然后切成薄片放入大碗中，再加入淀粉、黑胡椒、生抽、蚝油和花生油，拌匀，腌制10分钟。
2.取碗打三个鸡蛋，然后用筷子搅拌均匀，然后在平底锅中加热油，待油热后，倒入调整好的蛋液炒得顺畅，再拿出来备用。
3.将西红柿洗净，然后切成小块备用，然后在平底锅中加热油，待油热后，倒入腌制好的牛肉翻炒，翻炒至牛肉变色，再拿出来备用。
4.油热后加入西红柿大火炒，再加入适量盐和糖调味，然后继续翻炒番茄汁，再加入炒好的牛肉和煎蛋翻炒均匀，即可出锅食用。
4.小白菜炒鸡腿。
配料准备：鸡腿肉、小白菜、蒜末、黑胡椒、葱花。
怎么做：
1.将鸡大腿去骨清洗干净，然后切成小块，放入大碗中，再加入淀粉、料酒、黑胡椒、生抽和花生油，拌匀，腌制20分钟备用。
2.将小白菜洗净，然后切成小块备用，然后在平底锅中加热油，油热后放入腌制好的鸡腿翻炒，翻炒至鸡腿变色，再加入蒜末翻炒均匀。
3.香味炒好后，加入小白菜一起翻炒，再加入适量的盐、蚝油和白糖增强新鲜度，然后继续翻炒均匀成风味。
4.炒至小白菜生鲜可口，即可出锅食用。
5.菠菜肉丸汤。
配料准备：瘦肉、菠菜、姜丝、葱花。
怎么做：
1.将瘦肉洗净，然后切成肉末，放入大碗中，再加入淀粉、淡抽油、葱花生油，再搅拌至浓。
2.将菠菜洗净，然后烧开水，待水沸腾后，放入菠菜焯水两分钟，除去草酸，除去沥干的水备用。
3.在热锅中将油加热，待油热后，加入姜丝翻炒香味，然后倒入适量水大火煮沸，然后转中低火，再将混合均匀的肉馅揉入肉丸中放入，炖三分钟即可煮熟。
4.最后加入焯水的菠菜煮一分钟，再加入适量的盐调味，即可出锅食用。
6.红薯蒸排骨。
配料准备：排骨、红薯、蒜末、姜丝、葱花。
怎么做：
1.将排骨切成小块，洗净，放入大碗中，再加入姜丝、蒜末、淀粉、酱油和花生油，拌匀，腌制20分钟备用。
2.将红薯去皮，洗净，然后切成小块铺在蒸碗底，再将腌制好的排骨铺在红薯上。
3.然后把水烧开，待水沸腾后，将准备好的红薯蒸排骨放入蒸锅中蒸40分钟。
4.最后，撒上一把切碎的葱花来装饰和增强新鲜度，就可以从锅里吃了。
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