全自动真空制面机面条真空式面团混合设备

真空面团搅拌机的主体由不锈钢制成。 主要由机架、机体、面盒、盖板、液压动力系统、机械传动部分、真空部分、电控部分等组成。

真空技术和面团的应用，使面团的含水量较大，一般在40%左右，比普通面团技术含水量增加10%至20%，可显著提高面团品质，促进蛋白质网络结构的形成。 真空面团搅拌机由于搅拌时间短，转速低，降低了面团的温升，面团温度一般不超过32度，真空面机是一种现代化的食品加工设备，主要用于制作各种面食，如馒头、饺子、面条等。 它采用真空技术快速有效地混合面团，同时保持面团的味道和质量。

真空面团搅拌机的工作原理是利用真空负压的原理，将面粉、水等原料吸入机器，然后通过搅拌、揉捏等动作，将面粉和水充分混合，形成面团。 在真空中，面团中的气体可以完全排出，从而保证面团的均匀性和口感。

真空面团搅拌机的优点在于其高效、快速、均匀的特点。 它能够快速将原料混合成面团，大大缩短了生产时间。 同时，由于真空负压的作用，面团中的气体可以充分排出，使面团更加细腻均匀，口感更柔软更有嚼劲。

此外，真空面团搅拌机具有多种功能，可以制作不同种类的意大利面。 例如，它可以制作馒头、饺子、面条等，还可以根据不同的需要调整面团的含水率、硬度等参数。 这使得真空面团搅拌机成为食品加工中非常有用的设备。

粘性滚筒。 真空面团技术在面团制品生产中的实际效果（与普通面团技术相比）最为明显。