我每天攒钱喝杯咖啡，辞掉工作回家开咖啡店

开咖啡店并不是那么简单，尤其是对于一些开店的新手来说，开店前后需要做很多工作。

1.资金：储备充足的资金，除固定资产投资外，储备充足的流动性，或拥有完整的资金链。

2.定位：明确自己的市场定位，开什么样的规模和档次的咖啡店，是做精品咖啡还是大众咖啡。

3.选址：通过调研，确定咖啡馆的位置，同时考虑租金，尽量选择大量的场所。

4.店面设计：明确店面的装修设计，根据店面所在的商圈或街区确定装修风格和陈设。

5.设备：浓缩咖啡机、研磨机、烘焙机等，各种咖啡机的选择和购买，无论是购买全新还是二手。

6.器皿及卫生洁具：咖啡杯、餐具、盘子碗、刀叉、托盘等，各类辅助用品及耗材采购。

7.咖啡豆：咖啡豆的供应一定要稳定，这很重要，你也应该考虑是买成品煮熟的豆子还是自己烘焙。

8.招聘：找到合格的商店经理和咖啡经理，并找到可以帮助您做出重大改变的人也很重要。

9.咖啡师：咖啡师的招聘，以及后期的内部培训，必须有计划，逐步完善。

10.证件：办理营业执照，毕竟是商业经营场所，要做好消防部门备案，以及人员的健康证明。

1.以上就是开店前必须知道的事情，没有周密的计划，不要盲目开店。 而且开店的时候，一定要把严把关自己的产品，否则店里就白费了，要想卖咖啡，就一定能煮咖啡对于在学校环境中的合作伙伴，可以看看我整理的清单供参考。