冬天是吃得更多的季节，而白菜它变成了时令蔬菜最受欢迎的之一。 它不仅美味，而且营养丰富。 根据研究，白菜之叶酸含量是苹果的38倍，对于试图怀孕的女性和贫血的女性来说更为重要白菜有明显的好处。 另外白菜还富含维生素c， 比大白菜内容增加一倍以上。 适当补充维生素c 是增强免疫力，这对预防感冒特别有效。 而白菜奇特异硫氰酸酯香氛成分赋予其抗癌作用，同时还可以提高人体的免疫力，对吧癌症病人生命质量保证极为重要。
白菜被誉为“蔬菜之王”，冬季时令蔬菜的营养价值甚至超过了卷心菜和萝卜。 这叶酸含量极高，是苹果的38倍，对于试图怀孕的女性和贫血患者来说，吃得更多白菜非常有益。 此外白菜含有大量维生素c， 比大白菜含量高出一倍多，这是增强免疫力，这对预防感冒非常有帮助。 另外白菜它还富含纤维维生素钾、钙、钾等营养成分，对促进消化和增强骨骼健康也有积极作用。 因此，无论您是想补充营养还是保持健康，都要多吃白菜这都是一个明智的选择。
卷心菜的抗癌作用仅次于卷心菜蒜，这要归功于其特有的香味。 香味来自一种叫做“.异硫氰酸酯含硫化合物。 而蒜芥末而其他食物也含有这种化合物，正是这种成分赋予了它们抗癌和心脏病等重要功能。 白菜中等富异硫氰酸酯它可以抑制癌细胞的生长，有助于预防肿瘤。 另外白菜其他营养素，例如：维生素C和抗氧化剂还具有抗癌作用，可以清除体内的自由基，减少DNA损伤。 因此，经常吃白菜可以帮助我们远离癌症保持健康的身体。
1.卷心菜虾饼
1.将卷心菜切成丝，加入少许盐和胡椒粉搅拌均匀。
2.加入鸡蛋搅拌均匀，在热锅上刷上一层油，放入白菜煎一面，翻面。
3.放入油炸的虾用勺子轻轻按压，翻炒至熟透，即可食用。
2.卷心菜玉米炒包子
1.将白菜将鸡蛋切碎，打散后用，将玉米粒炒香，铲出备用。
2.将卷心菜翻炒至变软，加入煮熟的鸡蛋和玉米，翻炒均匀。
3.加入盐，胡椒粉和蚝油调味，然后从锅中取出。
4.将适度白菜将玉米馅包裹在饺子皮中，用小火煎至表面呈金黄色，加少许水炖一会儿。
3.卷心菜与鸡蛋混合
1.将卷心菜撕成小块或切成小块，焯水后取出备用。
2.取一锅4汤匙热香油，倒入蒜末和小米椒粉，炒香。
3.将煎好的鸡蛋切成小块，将所有材料倒入一起，搅拌均匀，腌制至美味。
4.酸白菜炒肉末
1.将白菜切成小片，用水、醋和盐腌制一夜，以挤出多余的水分。
2.将白菜放入锅中炒干水分，然后加入食用油，将蒜末和小米椒炒。
3.倒入猪肉末翻炒至变色，加入黑酱油和淡抽油继续翻炒。
4.最后加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀，然后从锅中取出。
以上是四种常见的白菜健康的饮食方式。 它不仅酥脆，而且营养丰富，适合冬季食用。 无论是炒、炸、拌还是馅，都能给人带来美味的享受。
冬天是要多吃点蔬菜一段美好的时光，而白菜作为冬天时令蔬菜其中之一，具有非常高的营养价值。 它很丰富叶酸跟维生素c，是的增强免疫力预防感冒。 另外白菜它还具有抗癌作用，可以提高人体的免疫力，保证癌症病人生命质量。 白菜特色香味来源于异硫氰酸酯，一种对健康有许多好处的化学物质。 通过上面分享的四个白菜我们可以尽情享受它白菜并从中获取丰富的营养。 冬天吃得很辛苦白菜让我们保持健康！