长江**武汉客户12月23日电（记者 唐宇 通讯员吴艳）九天寒天，餐饮服务中酒精燃料的使用也进入了高峰期。 醇基燃料，尤其是液态醇基燃料，容易误中毒，添加过程中操作不当也容易发生烧伤事件。
什么是醇基燃料。
醇基燃料是以醇类（如甲醇、乙醇、丁醇等）为主体配制而成的燃料，通常以液体或固体形式出售。 与柴油、液化石油气和天然气相比，醇基燃料更加经济方便，常用于餐饮业、农村团体聚餐和户外野餐。 目前，我国绝大多数醇基燃料产品均以甲醇为主要原料。 甲醇又称木醇、木香精，早在2024年就被国家列入危险化学品名录，2024年被列入首批国家重点监管化学品名录。 甲醇无色，能与水混溶，与乙醇有相似的气味。 液态醇基燃料的颜色、气味和味道与白酒相似，很容易将它们误认为是散装“白酒”。 消费者很难从感官上区分液态酒精燃料和酒之间的区别。
避免误食含酒精的燃料。
使用酒精基燃料时，应尽量购买乙醇作为菜肴（如火锅、干锅等）的取暖燃料。 如果使用甲醇、丙醇等作为燃料，应添加色素以示警告。
严格管理酒精燃料的采购、储存和使用，防止误饮为酒类。 尽量选择消费者不愿去或不容易看到的地方储存酒精燃料，严禁与酒混入储存。 酒精类燃料应在使用前后存放，避免放在餐桌上或有食物的地方。 经常使用酒精燃料的单位或个人应在储存场所张贴醒目的警示标志，提醒消费者不要误食。
购买散装酒时要小心。 请勿购买或饮用无产品标识、无制造商、无生产地址和**未知的散装酒。 从合法渠道和商家购买的酒精不会与酒精燃料混合。
意外食入中毒应尽快送医院治疗。
醇基燃料的毒性主要高于甲醇。 甲醇中毒对人体神经系统和血管，特别是视神经有非常严重的毒性作用。 如果摄入，往往会引起急性中毒。 中毒的最初症状是：心跳加快、腹痛、呕吐（呕吐）、腹泻、食欲不振、头痛、头晕和全身无力。 中毒症状严重，可能失去知觉，迅速到衰竭的地步，甚至失明、代谢性酸中毒和死亡。 一般来说，摄入5 15毫升甲醇可引起中毒，至少7 10毫升可导致失明，30 70毫升有死亡风险。
甲醇中毒后及时治疗是挽救生命和视力的关键。 需要注意的是，甲醇中毒的早期症状与醉酒相似，周围的人误以为只是喝醉了，不治疗，导致治疗时机耽误。 如果消费者在用餐时饮酒，特别是饮用散装白酒和不明酒**，如果发现有醉酒症状，伴有畏光、视力下降等症状，应提高警惕，立即让患者喝足温水，诱导呕吐，尽快送往医院。
使用过程中注意安全。
添加醇基燃料（尤其是液体燃料）时，必须在无明火的情况下添加燃料，以免爆燃造成烫伤、烫伤等安全事故。
编辑：赵珂]。
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