[引言]。冬至节气，传统二十四节气中的第二十二节气，也是传统的“四时八节”之一，民间有“冬至是新年”的说法，主要是受冬至太阳跑到黄经270°时的影响， 太阳直射点到达南回归线，从此北半球白昼时间延长，因此，民间纷纷“吃冬至米饭，一天排长队”之说！当然，冬至也有“一阳生”的说法，这也是圣人对美好生活的憧憬
当然，冬至节气民间有“补冬”的习俗，北方习惯吃饺子，各种肉蛋自然少不了！近期，受低温寒潮天气影响，国内消费需求蓄势待发，南方猪肉腌肉需求量也明显增加，居民补冬消费积极性也明显提升，羊肉消费逐步迎来旺季在生猪市场，猪价较低，猪肉较为惨淡，而在羊肉市场，“两极分化”，在鸡蛋市场，鸡蛋价格分阶段大**119%，那么，市场上发生了什么？
首先，在生猪市场，近期，猪肉消费需求实现，西南市场腌肉需求明显增加，国内屠宰企业开工率明显提升，但由于本月生猪压力较大，需求支撑虽然变强，但生猪压力并未减， 而猪价则呈现低位拉动态势，一直难以迎来“单边”局面
根据机构数据分析，目前，国外三元生猪价格跌至7头13元斤，较昨日下跌01 美元，国内市场延续了一般**的趋势，生猪均价仍处于谷底阶段，养殖户平均损失仍为一两百元！
生猪价格承压，主要是由于消费量的增长速度不如猪肉的增长速度快，由于生猪屠宰相对正，生猪屠宰后的平均体重有所上升，这进一步提高了鲜猪肉的水平因此，短期来看，生猪价格呈现低位拉动的态势，但由于养殖端心态低迷，扛价情绪依然存在预计猪价仍将有强势走势，但**空间相对有限！
而在猪肉市场，据官方消息，目前国内农产品市场猪肉平均批发价为2054元公斤，与前一日相比**07%，猪肉**表现一般，在北京新发地市场，白猪成交价格为825~9.5元斤，前后臀尖**在8斤，9元斤，五花肉**在9斤5 12元斤，略05 1元金增加！
但是，从屠宰白猪的平均出厂价来看，我国南北出栏白猪的平均出厂价为2037元公斤，屠宰企业价差仅611元公斤，虽然屠宰企业亏损压力有所减轻，但由于下游市场抗涨价心态较强，猪肉难以跟上终端市场上涨的步伐
其次，在羊肉市场，近期，国内育肥羊市场走势普遍，山东、河北等多地养殖户育肥羊出栏价格在122~13.约7元斤，山羊**在部分地区约15 16元斤，从市场反馈来看，全国农产品市场羊肉平均批发价为6408元kg，**走势相对稳定，在北京新发地市场，整羊**在245 25元金，无骨羊腿**在32 34元金，羊排**在25 26元金！
在笔者的家乡，近日，在山东南，农村市场平平无奇带骨羊排**在30元斤左右，羊肉**一般在36-38元斤左右虽然，与去年相比，羊肉**有5-6元的小幅下降，但**仍处于较高水平！
不过，近日有网友反映，市面上仍有便宜的羊肉，**在19-20元左右。 据了解，20元以下的羊肉主要是进口羊肉，部分电商平台有六角化羊肉，一块20多斤为半只羊，**不到19元斤！笔者从国内海关数据中了解到2024年11月，羊肉进口量为392879万吨，进口羊肉金额1139547万元，折合145025元金，因此，进口羊肉成本低廉，国产羊肉呈现“两极分化”趋势，进口羊肉价格几乎是国产鲜羊肉的两倍
最后，在鸡蛋市场，本月蛋价下跌**，由于本月初南北高温，多地打破历史最高气温纪录，市场鸡蛋**需求低迷，鸡蛋消费进入“缺口期”，叠加，11月底下游集中备货，市场主要以库存消费为主！年中，受低温寒潮天气持续影响，南北气温普遍偏低，受雨雪天气影响，各环节鸡蛋库存压力过大，下游商品缺货较好，尤其是电商双12表现低迷， 而下游市场则以清库存为主，鸡蛋价格进一步下跌！目前国内市场，蛋价弱企稳，市场正等待新一轮的好钱！
目前，来自机构的数据分析产销市场鸡蛋价格徘徊在406~4.11元斤，当月产区累计降幅为055元斤，减少119%！然而，随着鸡蛋价格分阶段触底，先跌破成本线，市场价格心态变强、叠加，鸡蛋储存难度减弱，养殖户不愿卖的现象增多，鸡蛋的底部支撑变强！
需求端，近期下游市场讨价还价采购热情加大，部分产区蛋价止跌，不过，由于元旦市场备货尚未开启，首商和批发市场相对谨慎，尤其是鸡蛋代购消费较为旺盛， 短期来看，蛋价或将维持弱势稳定！不过，随着节日气氛的逐步加强，“双单”市场放货支撑力度加强，食品厂也出现了贮存作业，预计本月底鸡蛋价格有望逆势而上，但由于国内蛋鸡水平松动， 鸡蛋的能力比较稳定，鸡蛋价格的空间会有限！
猪价低，肉价惨淡，羊肉“两极分化”，鸡蛋价格暴跌119%，这是怎么回事！对此，你怎么看？以上为作者个人观点，**来自网络！