产品名称：菁35.改性麦芽糖。
英文名称：cyanine35-maltose，cy3.5-maltose
麦芽糖是一种由葡萄糖分子组成的二糖，由-1,4-糖苷键连接。 它是麦芽中的主要糖分，也可以在大麦等谷物的发酵过程中产生。 麦芽糖通常被用作食品添加剂，因为它具有相对甜且易于消化的特性。
在食品工业中，麦芽糖被广泛用作甜味剂和甜味剂。 它在烘焙食品、啤酒酿造和一些调味品的生产中起着重要作用。 因为它很容易被人体消化和吸收，所以它也常见于一些能量补充剂或运动员补充剂中。
此外，麦芽糖在科学研究领域也有一些应用。 由于其分子结构和性质，它有时被用作研究碳水化合物代谢和消化的模型物质，以帮助了解人体对碳水化合物的吸收和利用。
将花青35.对麦芽糖的修饰产生具有荧光特性的麦芽糖分子。 麦芽糖是由两个葡萄糖分子通过-1,4-糖苷键连接形成的二糖，常见于麦芽中。
通过化学改性，菁35个或类似的荧光标记物附着在麦芽糖的分子结构上，赋予麦芽糖荧光特性。 这种修饰可用于生物医学、生物成像、分子示踪或实验室研究，以帮助追踪麦芽糖在生物体中的行为、作用或定位。 这种修饰还可能赋予麦芽糖新的特性，例如增强的信号响应或特定的化学相互作用特性。
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编辑：祁月浩，2024年12月8日
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