冬天来了,气温逐渐下降,人们开始在温暖的房间里享受美食。 这时,冬季食谱的搭配就显得尤为重要。 下面,我们将看看一些适合冬季的食谱以及如何搭配它们。
1.热汤。
1.番茄豆腐汤。
配料:番茄、软豆腐、鸡蛋、香菜、盐、胡椒粉、鸡精。
做法:将西红柿切成小块,豆腐切成小块,香菜切成小块。 将西红柿和豆腐放入锅中,用水煮沸,加入打好的鸡蛋混合物,加入盐、胡椒粉和鸡精调味,最后撒上切碎的香菜。
2.排骨玉米汤。
配料:排骨、玉米、胡萝卜、姜片、盐、料酒。
做法:将排骨切成小块,玉米和胡萝卜切成小块。 将排骨在沸水中焯水,取出并洗净。 将排骨、玉米、胡萝卜、姜片放入锅中煮沸,加入料酒,转小火煮约1小时,加盐调味。
2.烘烤。
1.烤鸡腿。
配料:鸡腿肉、土豆、洋葱、大蒜、盐、黑胡椒粉、生抽、蜂蜜、橄榄油。
做法:将鸡腿洗净,用纸巾吸干。 将土豆切成小块,将洋葱和大蒜切碎。 将鸡腿放入碗中,用盐、黑胡椒、生抽、蜂蜜和橄榄油腌制约 15 分钟。 将土豆、洋葱和大蒜放入烤盘中,撒上少许盐和黑胡椒粉,淋上橄榄油,搅拌均匀。 将鸡腿放在烤盘上,在预热的烤箱中以 180 度烘烤约 30 分钟。
2.烤鲑鱼。
成分:鲑鱼、樱桃西红柿、蘑菇、盐、黑胡椒粉、柠檬汁、橄榄油。
做法:将鲑鱼洗净,用纸巾吸干。 将樱桃西红柿和蘑菇切成小块。 将鲑鱼放入碗中,用盐、黑胡椒和柠檬汁腌制约 10 分钟。 将樱桃番茄和蘑菇放入烤盘中,撒上少许盐和黑胡椒粉,淋上橄榄油,搅拌均匀。 将三文鱼放在烤盘上,放入预热的烤箱中以 180 度烘烤约 20 分钟。
3.炖菜。
1.红烧肉。
配料表:五花肉、姜片、葱、八角、桂皮、月桂叶、冰糖、料酒、老抽、淡抽、盐。
做法:将五花肉切成小块,用开水焯水,捞出洗净。 将五花肉放入锅中,加入姜片、葱、八角、肉桂和月桂叶,加水浸没肉块,加入冰糖、料酒和黑酱油煮沸,然后转小火炖1小时左右。 加入淡酱油和盐调味,继续煮约10分钟。
以上食谱可以收集起来,让喜欢的宝宝参考。