一日三餐对身体的健康起着非常重要的作用，三餐中最重要的是主食，如面食、米饭等。
随着生活条件的改善，人们的饮食习惯也发生了很大的变化，对于现代人来说，饮食并不健康。
一些错误的饮食习惯习会导致身体衰老得更快，而且很容易诱发一些疾病，尤其是一些肥胖的人平时只吃蔬菜而不吃米饭，那么身体到底会怎样呢？
1.提供能量：大米等主食是人体的主要能量来源**，它们提供的碳水化合物是人体的主要能量来源**。
2.促进消化：主食中的纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘等消化问题。
3.维持血糖平衡：大米等主食中的碳水化合物对身体维持血糖平衡很重要**。
4.保持肠道健康：主食中的膳食纤维有助于维持肠道健康，预防肠癌等疾病。
高血压：主食中碳水化合物在体内的代谢会产生大量的钠离子，过多的钠离子会导致高血压。
脂肪肝：主食中的碳水化合物会刺激肝脏产生过多的脂肪，长期摄入过多的主食可能会导致脂肪肝。
营养不良：过量的主食可能导致其他营养素摄入不足，导致营养不良。
糖尿病：长期过量摄入主食会增加体内胰岛素分泌的负担，从而增加患糖尿病的风险。
陈大爷今年52岁，大约5年前他被诊断出患有糖尿病，一次偶然的机会，他看到一个**说：大米是导致血糖升高的“罪魁祸首”，糖尿病患者不吃主食，多吃蔬菜，就能有很好的降糖效果。
从那以后，他每天不吃一口米饭，只吃蔬菜和肉，这样坚持了半年，他发现自己的身体经常出现视力模糊、四肢麻木的症状，有一天晚上，他直接晕倒在家。
送医院检查后，发现他的血糖水平已经突破了血糖仪的最高点，还出现了贫血、低血压、低蛋白血症，甚至出现休克症状。
医生判断，陈大爷的病与他长期不吃主食是分不开的。
1.容易失眠
根据研究，吃米饭可以让大脑释放阿洛宁和血清素。 这是两种对睡眠有益的化学物质，只要这两种物质的水平保持正常，就可以保持良好的睡眠质量，晚上更容易入睡。
如果长期坚持不吃米饭，大脑无法释放足够的色氨酸和血清素，睡眠质量也会受到影响，比如晚上难以入睡或入睡后容易醒来。
长期睡眠不足不仅会引起内分泌失调，还会降低机体免疫力，引起神经衰弱、感冒等重生，加速身体衰老。
2.容易发生低血糖
如果半年只吃蔬菜不吃米饭，人体所需的碳水化合物量太少，无法支撑身体维持正常的生命活动，在日常活动的过程中不断消耗大量的能量，最终会导致血糖不稳定。
很多人只知道高血糖对健康有威胁，却不知道持续低血糖也会有影响，在不吃主食的威胁下血糖会明显下降，很多人会出现头晕、乏力、手抖、心悸或冷汗等症状。
3.营养失衡
只吃蔬菜而不摄入足够的碳水化合物会导致营养失衡，尤其是缺乏能量**，而能量是人体日常活动和新陈代谢所需的能量。
大米是一种富含B族维生素、矿物质和膳食纤维的谷物，如果没有摄入足够的大米或其他谷物，就会导致B族维生素、铁、镁和膳食纤维等这些重要营养素的缺乏。
相比之下，相同重量的米饭会比意大利面含有更多的卡路里。 每 100 克大米含有约 110 大卡，每 100 克意大利面含有 130 大卡。
所以想要有效果，那么当然要注意饮食选择，面食淀粉和热量含量高，更容易发胖，但是米饭中含有大量的碳水化合物，不利于**。
因此，应严格限制进食量。 米饭和面食的选择建议在专业医生的指导下进行，以免延误病情。
1.不要暴饮暴食
关于正确吃主食，不要吃太多主食，吃太多主食，有很多要点需要了解。 虽然主食是立体饮食中的主要食物，但只有控制摄入量，才能在不增加消化压力的情况下提供能量和营养。
有些人觉得吃得越饱越好，能量需求可以满足，让自己保持精力充沛，但他们不知道吃得太多会增加消化压力，会摄入过多的热量，体重增加。
2.选择油腻少咸的食物
油炸面条、油饼、麻花等油炸面食应尽量少吃。 油炸食品使用的油经常使用多次，含有丙烯酰胺等有害物质，油炸的高温会破坏食品中的大部分维生素，其高能量会增加发胖的风险。
另外，从盐的角度来看，最好选择清淡的主食，尽量少选，如含盐量较多的花卷、千层酥糕等。
3.粗粒和细粒匹配
想要拥有最健康的饮食，不仅要注意主食与副食的搭配，更要追求粗粮与细粮的搭配。 两者的结合可以弥补它们单独存在时无法给人体带来的好处。
这在营养学中也被称为蛋白质的互补作用。 粗粮和细粮混合时最好加入豆类，这样可以达到更高的利用率。
粗粮和细粮的结合，可以有效避免体内脂肪和胆固醇的过量摄入，起到预防高胆固醇和高血压的作用，还可以预防冠状动脉粥样硬化性疾病。
主食的选择对我们的健康非常重要，我们一定要在了解好之后，为自己选择最有用的主食，这样才能让我们的身体更健康。