按照近三年的食品消费标准，国内生鲜食品总需求量远低于生鲜农产品年产量。 这意味着，中国生鲜市场已进入结构性供大于求期，开始转向以消费者为中心的买方市场，所有最好的链环都需要围绕终端客户重新校准，优质生鲜供应的价值将进一步放大。
一、把握客户的质量需求，才能赢得生鲜经销。
生鲜行业的成长有一个从“量”到“质”再到“个性化”的过程，个性化的趋势将形成新的主流和非主流的分化和流通。 生鲜配送围绕“品质”或“品质”的关键词描述，形成相对体系的支撑，才能持续创造价值，如蔬菜英雄用六大品质管理支撑，稳固占据高品质、高效率的市场定位，客户关心的不仅是第一，核心是品质， 这是生鲜经营的至高无上的名字，唯有市场的质量才能创造未来的双赢！
2、全方位质量管理，打造生鲜行业标杆。
就生鲜行业现状而言，从“简单搬家”到“一流品质产品”还有很长的路要走。 如何以强大的品质为优势，触达客户，树立非生产性品牌形象，是生鲜外卖企业推动发展的关键问题。 彩霞自诞生以来，以高标准、严谨的态度，从采购、品控、仓储、物流等各个环节掌握了完整的一流链条，建立了稳定的质量优势。
一方面，我们从源头上确保新鲜产品的质量，确认并向原产国的新鲜农产品生产者提供标准和质量控制。 另一方面整合配送环节，依托完整的冷链物流和高效的物流体系，在全国范围内中转流通，缩短传统冗长的流通环节，减少货物损耗，通过智能仓储物流系统为客户提供优质商品，实现从产地到餐桌的品质始终如一。 凭借这种卓越的品质和不断的创新，彩大侠不仅在广东的生鲜配送市场占据了领先地位，也赢得了行业和客户的广泛认可。
在生鲜流通行业飞速发展的VUCA时代，未来只能用“品质强国”来迭代。 大夏师傅真诚求真，以非传统侠义英雄的形象，做新鲜食材安全品质的忠实守护者，以优质的S2B服务业态，提供更符合食堂、餐厅追求高品质的消费场景的用餐体验。 未来，彩霞将继续发扬长期主义精神，为客户创造更卓越的价值，引领行业更健康、更可持续地发展
作者：康宇）。