前言：根据国家统计局近日公布的数据，2024年我国粮食总产量将达到13908亿斤，比上年增长177%6亿斤，增长率为13%，全年粮食产量创历史新高，全国粮食产量连续9年稳定在1超过3万亿斤。
在老乔看来，粮食产量连续多年稳步上升是一件好事，但其中存在的问题不容忽视。
传统的“粮食安全”概念可能不再适合我们当下的发展理念，“大粮”概念的实施符合我们这个时代的发展理念。
在传统的“粮食安全”观念中，粮食是主食，即以大米、小麦、玉米三大粮食为主。 在过去“粮食安全”的观念中，确保三大谷物的种植面积已经成为主流意识，而在这种主流意识下，我们的很多问题也越来越突出：
1. 淡化食物的多样性
进入新时代，我们从过去的追求“吃饱”转变为现在追求“吃得好”，在这种情况下，单纯把主粮的产量和储备作为主要“粮食安全”的思路势必会改变。
为保护主粮，我们采取优先利用耕地的政策，基本耕地只能用于“三大粮食”的种植，三大粮食以外的经济作物、蔬菜、瓜类和水果的种植面积大幅减少。 目前，这些措施的负面影响并不明显，但从长远来看，它们必然是不利的。
比如，近年来各地都出现了不同程度的“绿储纠纷”，专家们经常以“粮食安全”为理由，阻挠农民玩绿色储备的行为，农民认为种地不赚钱，养牛养羊也是为了创造粮食，也是为了增加土地收入， 为什么不呢？
以上就是新时代传统“粮食安全观念”与“大粮观念”的碰撞，看似不难判断，但我们就是不想承认。
2、减少了农民的收入
在农村基层取风的过程中，老乔普遍遇到这样一个问题：很多农民有种植经济作物、中药材、农副产品等计划，却不能种植永久性的基本农田，这让很多村民十分苦恼。
有人说普通农田可以用来种植，但很明显，自“三调”结束后，所谓的“普通农田”在很多地方基本消失了，甚至很多荒地都变成了过去的基本农田。 这是因为我们在经济快速发展阶段占用了太多的耕地，导致许多地方部门为了完成“三调整”期间的耕地定额，不负责任地将原本不属于基本耕地的土地转为基本耕地。
数据好，基本农田质量打了折扣，一般耕地的数量也打了折扣，很多农村甚至没有一般耕地，老百姓只能在屋前屋后种菜果。
种粮食不赚钱已经是农村老百姓的共识，但是如果没有土地种经济作物，农民的收入就会急剧下降。
新形势下，“大食观念”就是将“粮食”概念多样化，把过去的“饱”变为现在的“吃得好”，把过去的主食变为现在的多样化食品。
根据“大食构”理论，将农户的小麦苗喂养牛羊等牲畜，实现基础食品向高档食品的转化农民不仅种植粮食，还种植粮油作物，从而实现粮食的多样化而农民种植经济作物、蔬菜和水果既能增加收入，又能进一步改善我们的粮食**，何乐而不为呢？
在老乔看来，我们很多人都纠缠在主食的生产和储存中，这源于中国人意识中的危机感，这是我们历史上遭受的粮食苦难造成的。 放眼当前，实现农业产业的多样化、效益化、产业化、科技化，增加农民收入，促进农村农业发展，是我们现阶段的主要任务。
农村农业的发展必然伴随着农民收入的增加，否则，一切都是空谈。
老乔之所以再次重复这个话题，是对我们很多同胞印象中粮食短缺造成的危机感的一种否定。 正如我刚才所说，我们过去造成的粮食危机不可能也不会存在，我们不必过多地讨论这个问题。
不管是国家的粮食产量和储备，都足够满足我们的日常需求，还有很重要的一点，那就是“为民存粮”。 有人说，农村老百姓已经没有粮食储备了，怎么能“为民囤粮”呢？
老乔跟你说，农民的粮食去了**，他们去了每个村村镇的粮食加工厂，农民们没有把粮食藏起来，而是把粮食运到这些地方，用这里储存的粮食换面粉、面条等粮食，粮食还在， 可是换了个地方，现在谁还像过去一样在乡下排队磨面粉？
因此，无论是在国家层面还是在民间层面，如果纯粹以主食来计算，就足够我们用了。
综上所述，我们可以得出结论，摒弃传统的“粮食安全观念”，向“大食物”观念迈进势在必行。
一、合理调整耕地利用优先次序
耕地利用优先权是保证三大粮主粮为主的根本保证，不可否认，但也不能固守过去，特别是在一些农副产品具有地理地标的地区，更要适度放宽对基本农田种植种类的限制， 这样农民就可以增加收入，让这些以农产品为主的地方经济发展起来。
2、保护农民多样化种植的积极性和依靠农业增收的信心
如上所述，在很多地区，已经没有一般的耕地，所以农民不能通过种植主粮来增加收入，而且从长远来看，这是一个非良性循环，可以在保证当地主粮产量的基础上及时调整，让农民有种植经济作物、通过农业创收的可能。
3.转变观念，不要用简单的“主食安全”来考虑“粮食安全”。
这就要求地方各部门深入贯彻落实“大食观”，深入贯彻保障粮多样丰富理念。
以上面的例子为例，农民种植的小麦和玉米的绿色储备可以适度打动，这不是浪费，而是低档食品向高档食品的转化。 青楚喂牛羊，不也是粮食出产吗？
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