红糖馒头食谱，甜而不腻，柔软有嚼劲！

红糖馒头是一种非常受欢迎的中国传统面条，质地蓬松、甜而不腻。 下面，小编就和大家分享一个500g红糖馒头的食谱，让你在家也能轻松做出美味的红糖馒头。

一、所需材料

面粉500克，红糖100克，酵母5克，温水250毫升。

二、生产步骤

1.将红糖倒入温水中，搅拌至红糖完全溶解，当水温降至35度左右时，加入酵母搅拌均匀。

2.将面粉倒入盆中，慢慢倒入红糖酵母水，倒入时搅拌，揉成光滑的面团。

3.用保鲜膜盖住揉好的面团，让它在温暖的地方发酵，直到它变大一倍。

4.将发酵好的面团取出，揉捏排气，分成大小均匀的小面团。

5.将小面团揉成圆形，放入蒸锅中，再次发酵约15分钟。

6.大火蒸约15分钟，关火炖5分钟，然后从锅中取出。

3. 提示。

1.发酵时间取决于温度，一般在30度左右的环境中发酵1小时左右。

2.揉面团时，揉至面团表面光滑，这样蒸好的馒头才会柔软有嚼劲。

3.蒸馒头时，用大火蒸，蒸完后不要立即打开盖子，炖5分钟左右，以免馒头缩回。

以上就是500g红糖馒头的配方和制作方法，可以根据自己的口味和喜好进行调整。 红糖馒头甜而不腻，柔软有嚼劲，非常好吃。 希望大家努力去做，享受美味的食物，为家人带来健康。

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