大家好，今天继续对武夷岩茶进行评测，评测品牌是历史悠久的西卦。
武夷岩茶（英文：Bohea）是在福建省武夷山岩上生产的乌龙茶，武夷岩茶具有独特的“活、甜、清、香”的岩韵，外观浓郁，色泽绿润，叶面有小白点，属于半发酵茶。 是中国十大名茶之一。2024年改制为崇安县综合农场下属的国有茶厂，管理正岩茶山，下设龙泉、吉泉、明园等老字号茶园。 2024年，西瓜与香港香江国际集团达成全面战略合作，注册“西瓜”品牌。
西瓜拥有3000多亩生态茶园，品质优异，非销售，很有市场。 西卦的口粮沉重而传统，在潮汕地区很受欢迎。
虎吼岩风景区占地17平方公里，是武夷山为数不多的独特泉水和自然奇观之一。 植被异常茂密，流水蜿蜒曲折，这也有助于虎肉的甜味。
这篇评论是：习瓜、虎吼岩、肉桂，生产日期为2024年，规格为128克，斤数1300元。 让我们来看看这种茶的表现如何。
干茶的形式和香气。
干燥的茶条中等，均匀度很一般，颜色呈深褐色，有油腻感。 有很多茶粉。
干茶香气浓郁，火的辛辣香气更为明显。 摇晃温热的杯子后，香气有明显的糖香。
冲泡方法：110ml gaiwan;茶叶用量：8克;冲泡水：农夫山泉茶水，第一次冲泡不入杯中，第三次冲泡后根据情况适当增加静置时间。
对评价指标进行分次审查。
汤色。 茶汤呈橙红色，透明度好，茶汤比较干净，没有浑浊。
香气。 初期香气强度还不错，以果香为主，火香也比较明显，以前段为主;茶底的香味、盖子的香味、吊杯的香味比较统一，汤香中还有一定的辛辣香味;香气有一定的层次，前调果香，中间有火和木头的味道，余味有点辛辣。
中段后，香气基本不变，浓郁度增加，香气风格基本延续，奶香很小，整体层次相当清晰，中火烘烤过程略重。 香气整体强度不突出，前中段最高，持久性不好，尾水香气下降较多。
浓汤的感觉。 初汤较浓，但水路质地略显粗糙，不够细腻。 茶汤具有更好的平衡性和更高的透明度。 中段汤质不降低，略有改善，茶汤整体顺滑，汤面表现有一定的连续性，从前段到尾段的水比较稳定。
味道。 刚开始的苦涩很浅，同时津津有味的感觉比较快，强度也不突出。 中后段略带苦味突出，尤其是尾水，融化速度一般。 整体来说，味道还不错。 盛金惠干的实力在中段明显，停留时间不长;口感平衡性好，清澈度中等;茶气有一定的性能，喉韵基本不明显，尾水的味道下降稍快，甜味保留，但整体口感回味不长，抗泡性不高。
评估指标的趋势。
指标解析：通过评价图可以看出，这款茶的香气浓郁度比较一般，连续性不好，尾水落得很快汤汁表现相对较好，茶汤的厚度和平衡性比较突出;苦味控制广义，中后期涩味稍重;圣金惠干表现中规中矩，茶气稍好，喉韵不表达;水道厚厚，但细腻不足。
茶基。 叶子的底面是绿色和褐色的。 回味少，柔软均匀度一般。
综合评价。 我们可以通过审查看到这一点习瓜、虎吼岩、肉桂品质一般，整体香气不浓，层次感和辣香还不错，但尾水落得很快。 汤体厚度好，稳定性好，清澈度好。 身感概括，生劲不突出，喉韵不明显，有一定的味道和清晰度。 总的来说，这种茶的烘焙度不高，品质没有太多的闪光点，茶韵也不长，这与正颜关系不大。
以活、甜、清、香为标准活为中，甜为中，清为中，香为中。最终得分为66分，与目前的实际售价相结合，竞争力不算太强。