中国有着悠久的历史,历经数千年,是四大文明古国中唯一传承下来的文明古国。 这些漫长的岁月孕育了中华文明的深厚底蕴,留下了许多精神和物质文化瑰宝。 在精神文化的瑰宝中,除了诗歌和文学创作,最令人惊奇的就是风俗文化。
这些物件看似“封建风俗”,实则都蕴含着古人的深邃智慧。 比如“菜不定三,筷子不成五,宴不成六”这句话,就蕴含着非常深刻的礼仪规范。
很多人年轻时都听过长辈说过这样一句话:餐桌上不能端上三道菜。 无论当时有多少人吃饭,都必须遵守这条规则。 小时候,我们可能不明白其中的意思,但长大后,我们只是认为长辈讲究礼仪,认为三道菜是不够的。 但实际上,禁三道菜有着深刻的内涵。
古人非常重视成对出现的事物,因为他们认为双数象征着家庭团聚的幸福意义,而单数则带有某种孤独和分离的含义。 正因为如此,古人在各种事务上都追求成对,除了极少数贵重物品外,礼物也是成对赠送的。 俗话说“百姓以食为天”,在娱乐物品稀缺的古代,宴会、用餐成为一种非常重要的社交礼仪。 宴席的大小,餐具的摆放,甚至菜肴的颜色、风味和形状,都会影响宴会能否让客人感到宾至如归。 这关乎主人的脸,也关乎尊重客人。
即使只有两个人坐在一起,如果桌上只有三道菜,也会让人不快,客人甚至可能认为这是主人对他们的冷漠或疏远,或者是在示意客人尽快离开。 这种做法被认为是宴会礼仪中的一大禁忌。 在古代,有一句话,“菜不放三”对应“下九流”。 古人将各行各业划分为几个阶层,其中“下九阶层”是指社会上最底层、最卑微的群体,因此被鄙视。 红白祭团属于“下九”行业,为了求好运,主持人通常会摆上专门的桌子来招待他们。
为了突出他们和客人之间的地位差异,通常只提供三道菜。 久而久之,“不放三道菜”就成了宴席上的默认规则。 此外,“菜不放三菜”也源于牺牲的冲突。 在古代,猪、牛、羊经常被用来祭祀神灵或亲戚,这三种食物经常并排放置。 如果按照祭祀的规则摆放正常人的食物,那将是非常不吉利的表现,甚至有诅咒的意思,所以古人非常重视“不放三菜”。
这句话大致有两种解释,第一种是从字面上理解的,即桌上的筷子只能放在偶数中。 此外,正如我们前面提到的,古人认为偶数代表好运,而单数则象征着厄运甚至诅咒。
古人把筷子当成重要的餐具,因为只有一双筷子才能用来捡菜吃饭,一根筷子是无法完成这个任务的。 因此,如果客人只使用一根筷子,他们会感到尴尬。
给客人五根筷子,无论是多出一根筷子还是只得到一根筷子,都会产生不好的意义,会让整桌人感觉不那么情绪化。 甚至可以说,这五根筷子似乎蕴含着诅咒的力量,暗示着其中一位客人将无法享用食物。 当然,房东也可以利用这一点来驱逐不速之客。 可以说,这五根筷子可以看作是古代智者为赶走客人而创造的一扇门,避免了直接用恶言赶客。
除了字面上的解释外,五根筷子还象征着不同的长度。 古人非常重视风水运势,三长二短对他们来说是最忌讳的,因为它代表着棺材和死亡。 就算是烧香,古人也会担心香的长度不一致,更别说用来吃饭的筷子了。 如果主人粗心大意,给客人送上不同长度的筷子,那么客人和主人的喜悦基本上就是不去想。 事实上,在元代,曾有过因筷子长度不同而引起的叛乱。 在那段时间里,有一位名叫范梦瑞的汉族人为了养家糊口,在衙门临时打工。 他本以为能领到工资,却得知自己的工资被官吏偷走了,只能得到一顿饭作为报酬。
当时官府衙门权势汹汹,范梦睿不敢反抗,只好默默忍耐,参加宴会。 然而,出乎意料的是,官员有意无意地给了他一双长短不一的筷子。 这让范梦瑞大怒,认为这不仅是仆人的贪婪,更是将其视为对他的诅咒,于是他毅然决然决定反抗,以求公道。 不久,他杀了官吏,推翻了政府,确立了自己“山中之王”的地位。 当地的汉族人经常被元人欺负,所以他们没有责怪范梦瑞,反而更加支持他。 虽然范梦瑞最终被镇压,但这件事却表明了古人对筷子长度的重视。
如果你是三人组,你会有我的座位。
这句话描述了一个事实,即在宴会上,六个人不能同时坐下。 人们不禁想知道,为什么正好六个人的宴会会引起不满,因为古人喜欢成对其实,这主要是由于古代餐桌的规格。 古人讲究圆天,所以桌椅、长凳、床具都以方正为主,比如最传统的八仙桌。 顾名思义,八仙桌最多可容纳八人,四面等长宽。
八个人坐在同一张桌子上没有问题,但六个人围坐在一张方桌旁就相当尴尬了。 古人从来不是面向桌角坐下,而是面向桌沿坐,这样六人一组坐着,很容易导致两人一组和一人一组。 这种排列方式使桌子和人形成的形状,被认为是长寿的象征,但在这里却带有贬义。 如果客人这样坐着,不仅会成为主人的笑柄,客人也很难挽回面子。 因此,古人严格避免这种尴尬的场面,不是五人桌,就是七人桌,避免使用“六”。
从这句谚语可以看出,古人讲究意义和运气,同时对礼仪规范有严格的制度。 这句简短的谚语具有深刻的内涵,令人惊叹。
古人虽然不如现代信息先进,但拥有不可分割的大智慧。 正是因为古人传承的智慧和文化,中国才得以继承和发展到今天。