推荐收藏！ 如何炒鸡胗

鸡胗是鸡的胃，具有健脾、开胃、助消化的作用。 鸡胗含有丰富的蛋白质、铁和维生素，适量食用对健康有益。 炒鸡胗是一种美味健康的家常菜。 让我们在习学习如何制作这道菜。

1.准备食材

材料：鸡胗300克。

辅料：青椒1个，红辣椒1个，葱、姜、蒜等适量。

调味料：料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉、淀粉调味。

二、生产步骤

1.将鸡胗洗净，切成薄片。 加入料酒、生抽、盐、糖和胡椒粉，腌制10分钟。

2.将青椒和红辣椒的种子取出，切成小块，葱、姜和大蒜切碎以备后用。

3.用冷油加热平底锅，将腌制好的鸡胗倒入锅中，大火翻炒至变色，待用。

4.锅中留底油，加入葱、姜、蒜，炒香。

5.加入青椒块和红辣椒块，翻炒均匀。

6.将炒好的鸡胗倒入锅中，加入少量盐和胡椒粉调味，快速均匀翻炒。

7.最后，用水淀粉增稠，撒上切碎的葱。

3. 小贴士

1.将鸡胗切成薄片，以便更容易煮熟。

2.炸鸡胗时，用大火快速翻炒，防止鸡胗变老。

3.浓稠时要注意火候，避免汤汁太浓或太稀。

炒鸡胗的方法简单易学，味道鲜美，营养丰富。 在寒冷的冬天，热气腾腾的炒鸡胗不仅可以御寒，还可以满足味蕾。 这道菜不仅适用于家庭聚餐，也适合朋友聚会和节日庆祝活动。 让我们一起努力，为我们的家人和朋友带来美味和温暖的味道！