广东人似乎总是与汤有着深厚的渊源，我也不例外。
在我待在家里的近一年里，我花在做饭上的时间比我一个人租房时还多，这并不完全是因为我有多勤奋。 从去年头两三个月开始，妈妈就和大哥在一起很久了，原因当然不是为了享受清福，而是为了在双职工家庭一生孩子就帮忙照顾孩子，而且从这种事情的成本来看， 当然，老一辈人承担了大部分这种事情。说起来，近十年来，随着外出务工成为谋生的首选，奶奶或爷爷照顾孙子孙女的情况远比过去普遍。
如果不是母亲偶然回到家乡，父亲今年就要孤身一人加入空楼大军了。 我的父亲虽然出生为农民，但不再靠耕地和耕种为生，而是拿起了一块抹灰板。 作为水泥工匠，父亲虽然主要帮人修墓，但他并没有偏离水泥工匠的本质，这意味着一旦接到工单，他就必须在周六和周日外出工作。 而就这样，我看着久违回家的父亲，不忍心他不得不拖着疲惫的身体去做饭，而于力的饭菜不仅是给爸爸吃的，也是给我吃的，更何况给爸爸做饭是妥妥的话题支持。
以上，也算是解释了为什么这半年回家的时候，我花在做饭上的时间比一个人住的时候还多。
按照广东的习俗，我基本上每顿饭都要喝一碗汤，汤可以简单也可以精致，视情况而定。 简单的汤，如鸡蛋和豆腐汤，或绿色蔬菜丸汤。 精致的汤，又称美汤，就是汤。
我妈妈也经常做汤，但和我不同的是，我妈妈的汤总是要用一些肉来做，说这样就够吃了，营养也够了。 由于我妈妈自己不吃鱼腥肉，所以她基本上在鸡骨和猪骨之间做出选择。 另外，妈妈的汤经常油腻，尤其是用鸡肉煲汤的时候，这也是为什么我越来越不喜欢喝妈妈的汤的原因。 与其说是喧嚣，不如说是安静僻静的地方让我停下脚步，食物比浓辣更清淡。
我做汤，认为脂肪不是一碗汤的必需品，相反，它是可以尽可能地去除的东西，所以我用的肉要求是不发胖的，所以排骨比鸡肉更适合做汤，几乎无肉的骨头比排骨更适合做汤。 当然，你可以不吃肉做汤，即使是不吃肉的汤也会比肉汤贵。 其实做汤，不光有肉成分，有没有肉成分，有没有肉成分，我觉得可以给汤增添一层风味，我会尽量做到去看看。 细腻的人应该能从我选择的汤料中看出，我是一个有原则但不死板的人。
有肉的时候，材料就会少一些。 每次煲汤，都有马蹄铁、玉米、胡萝卜、花生、大麦等谷物或块茎。 玉米也是必备的食材，但随着玉米被购买的次数增加，味道很差，它被列入了不能掉落的材料清单;玉米实际上是许多食物变化的缩影，以牺牲口感为代价来追求高产。
当你没有肉或不能用的时候，你可以选择的一些食材被提升为必备食材，比如花生和大麦，我添加了新的食材，创造出汤的浓郁风味。 新料多为干货，如晒山药片、龙眼干等;在众多的干货中，以西洋参、山参、党参等为主，以松茸、冬虫夏草等为主。这些新料在汤里要放多少，基本上取决于料的风味和料的丰富程度像西洋参，也叫西洋参，味道比较浓郁，从汤里加一点就能尝到;像党参一样，**更贵，我别无选择，只能不订购很多。
有人说，行为是一个人思想的外在表现，但也不是没有道理的。 你看，我做汤的时候，选用的食材看似是一时兴起，但其实每一个突然的决定，都跟着我的人生观。 因为实用主义，我占汤的成本，因为开放，我选择汤料不粘，因为修身，我做汤很轻。
在众多可以在家中进行的实践活动中，我没有选择以前由书生制作的金石乐团，可能是因为我手比较笨拙，缺乏所谓的艺术细胞，所以我违背了过去的绅士风范，远道而行。 自己做饭可以更容易地吃到我想吃的东西，也更接近我积极主动的性格。
嗯，快中午了，该熬汤了，中午爸爸要回家吃晚饭，这个冬天，我会用一碗汤来暖爸爸的肚子和身体。