大家好，我是立花！我的家人每天问我的最常见的问题之一是，“你午餐吃什么？晚餐吃什么？“前段时间气温下降了，刚上桌的食物不到10分钟就凉了，只能多喝汤暖和一下。 但不能只喝汤，还应该多吃营养丰富的水果和蔬菜，这样身体才能得到足够的营养。
俗话说：“冬天吃3个瓜，就不用抓中药”，指的是冬瓜、角瓜、丝瓜它们含有多种营养成分，而且做法很多，比如炒菜、熬汤等，口感醇厚，也有中药的功效，非常适合冬天多吃。 我家最近一直在吃这3个瓜，老人和小孩多吃，提高身体免疫力。
今天就给大家分享一下这3个瓜的营养食谱，方法很简单，家里人都说吃完就好吃，让人觉得香。 “冬天吃3个瓜，就不用抓中药了”。每三五次吃一顿饭，一是利尿，二是解毒，三是化痰，口感醇厚，营养高米让我们来看看它是如何完成的！
第一种：冬瓜
冬瓜凉，适合煮汤，富含尿素、不饱和酸脂肪、蛋白质、矿物质等营养成分具有清热解热、护肾利尿、美化滋养肌肤、增强免疫力等功能冬季气候干燥，多吃冬瓜对身体有好处。
推荐食谱：冬瓜炖排骨
食材：冬瓜、排骨、枸杞、生姜、葱、葱、盐、食用油、胡椒粉、开水
详细步骤：
1.烧油，放入切碎的排骨，再放入葱姜片，中火快速翻炒均匀，排骨两面煎至金黄色，炖汤会更甜。
2.然后将开水倒入排骨中，先用大火将水烧开，撇去上面的泡沫，然后整理好，盖上锅盖炖约40分钟。
3、准备适量冬瓜，去皮，取出瓜囊，然后换刀切成小块，切完后用清水洗净，洗去灰尘和杂质，控制水分以备后用。
4.时间到了，排骨炖得很软，直接倒入砂锅中，然后加入姜片和葱，撇去锅内的泡沫，盖上锅盖，小火炖90分钟。
5.炖煮后，打开锅盖，将冬瓜倒入砂锅中，整理好，让冬瓜流入汤中，然后盖上锅盖炖20分钟左右。
时间到了，加入枸杞和葱花装饰，在调味料中加入盐和胡椒粉，搅拌均匀，冬瓜炖排骨就做好了。
7、这样出来的汤香甜爽口，非常好吃，排骨软烂，冬瓜入口即化。
第二种：角豆瓜
角瓜又称西葫芦，是一种高钾低钠的蔬菜，高血压患者可以适当食用，可以起到降血压的作用。 而且我冬天经常吃冬瓜它还有助于提高免疫功能，增强体质，对老人和儿童的身体非常有益。
推荐食谱：角豆瓜炒鸡蛋
材料：角豆、鸡蛋、西红柿、食盐、食用油、五香粉、生抽、温水
详细步骤：
1、准备一个角瓜，洗净，放在砧板上，切掉头尾，然后换刀切成薄片，全部切好，放在盘子里备用。
2.准备一个西红柿，切成两半，去掉硬心，然后换刀切成小块。
3.锅中加水煮沸，加入盐和食用油，然后将切好的葫芦放入其中，用大火将水焯几分钟，控制水分，将葫芦掰碎后取出，放在盘子里备用。
4.烧油，打入3个鸡蛋，快速翻炒几下，打开中低火将鸡蛋煎至凝固，煎至此状态，然后即可从锅中取出，放入盘中。
5.不要刷锅，加入少许食用油，然后将西红柿倒入其中，开大火翻炒均匀，加入淡抽和温水，将西红柿煮至软，然后煮出汁液。
6.将角瓜倒入其中，继续翻炒均匀，然后快速倒入鸡蛋，加入盐和五香粉调味，翻炒均匀，炒至香味掺杂，即可放入盘中。
7.一道简单上菜的炸西葫芦就做好了，酥脆爽口，酸咸适中，汤配米饭，不说有多好吃，方法也很简单。
第三种：丝瓜
丝瓜的营养价值非常高，全身可作为药用具有润肤美白、健脑、活血化血等功效。 此外，丝瓜还具有止咳痰、清血解毒的功效，喉咙干燥，冬天喉咙发痒，可以多吃丝瓜来缓解症状。
推荐食谱：丝瓜炒肉
配料表：丝瓜络、瘦肉、白蘑菇、姜、大蒜、葱、辣椒、生抽、蚝油、胡椒粉、盐、白砂糖、鸡精、玉米淀粉、食用油
详细步骤：
1.准备2个丝瓜络，先把皮全部剥掉，洗干净，然后换刀切成滚刀块，稍微大一点，这样口感会更好。
2.将瘦猪肉切成薄片，放入碗中腌制，加入蚝油、生抽、胡椒粉、玉米淀粉、食用油、水，腌制均匀。
3.调整酱汁，在碗中加入盐、糖、鸡精、蚝油和玉米淀粉，然后倒入一小半碗水，搅拌均匀溶解。
4.锅中加水煮沸，加入盐和食用油，倒入丝瓜络焯水，大火煮至六熟，然后从水中取出，放入冷水中冷却。
5、将白蘑菇倒入焯水，可以很好地去除草酸，将白蘑菇彻底焯水，然后取出放在盘子里备用。
6、烧油，将瘦肉倒下炒香，快速翻炒，再加入葱、姜、蒜、辣椒，炒均匀，炒香，不要吃辣椒。
7.炒好后，倒入白蘑菇和丝瓜络，加入调味酱，开大火快速翻炒，炒至丝瓜络破碎，炒至丝瓜络香味，即可出锅，放入盘中。
8、很有味道又嫩又滑的丝瓜就做好了，里面加了肉和白蘑菇，特别有营养，丝瓜不易变黑，也不容易出水，非常好吃。
总结：“冬天吃3个瓜，不用抓中药”，这句话很有道理。 吃冬瓜、角瓜、丝瓜三种蔬菜，在冬季，不仅能提供丰富的营养，还具有中医食疗的功效。 如果你想要一个健康、营养的冬天，你不妨多吃这三种瓜类蔬菜！
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