生物素和主食的功能影响和无危害**
生物素又称维生素H、维生素B7、辅酶R等，是一种水溶性维生素，也属于维生素B族。 它是合成维生素C所必需的，是脂肪和蛋白质的正常代谢所不可缺少的。 生物素可能有 8 种不同的异构体，但只有 d-生物素具有生物活性。
1.生物素的主要功能和作用。
1.生物素是维持人体自然生长发育的必需营养素，能促进人体自然生长发育。
2.生物素可以保护胎儿的正常发育，促进体内脂肪和碳水化合物的分解。
3.生物素在脱羧、羧化和脱氢反应中起辅酶作用，可以将二氧化碳转移到另一种化合物中，使一种化合物变成另一种化合物。
4.生物素可以维持实验动物体内各种免疫细胞的正常功能，包括帮助脂肪代谢，协助氨基酸和碳水化合物的代谢，促进汗腺、精神组织、骨髓、雄性性腺、**和毛发的正常运作和生长，减轻湿疹和皮炎症状，防止白发和脱发。
5.维持正常功能，减轻湿疹、肌肉疼痛的炎症症状。
6.在特定情况下，生物素可以降低1型糖尿病患者的血糖水平，改善实验大鼠的葡萄糖耐量，并降低胰岛素抵抗。
2.生物素缺乏症的危害。
1.脂溢性皮炎：人体缺乏生物素后，可能会引起脂溢，脂溢性皮炎会引起脂溢性皮炎等疾病。
2.舌炎：如果缺乏严重，也会导致体内营养摄入不足，还可能刺激舌头。
3.炎症：随着疾病的不断发展，也会引起组织损伤，还可能引起炎症等疾病。
4.长期缺乏生物素可能导致脱发、脱皮、干燥等，还会导致免疫功能下降。
3.生物素的主要食物**。
1.鸡蛋：富含B族维生素、蛋白质、铁和磷。
2.豆类：豌豆、大豆和扁豆等豆类，以及同样是豆类的花生，富含蛋白质、纤维和其他维生素和矿物质。 其中，100克大豆含有约193微克生物素;大约 30 克花生含有约 5 微克生物素。
3.坚果和种子：红薯等红薯富含维生素、矿物质、纤维和类胡萝卜素等抗氧化剂，是生物素的最佳蔬菜之一**;蘑菇是一种营养丰富的蘑菇，对健康有益，富含生物素;香蕉还含有一定量的生物素。
4.肝脏：动物性食物中生物素的含量也比较丰富，如牛肝、猪肝等。 例如，鸡肝中的生物素含量更是惊人，每75克煮熟的鸡肝含有138微克，相当于每日摄入量的460%。