控制糖分，吃粗粮 糖尿病患者如何用粗粮降低血糖？

随着生活水平的提高，糖尿病的发病率逐年增加，饮食控制是糖尿病的重要组成部分。 全谷物作为一种低糖、低热量的食物，是糖尿病患者非常好的选择。 那么，糖尿病患者应该如何合理混合全谷物来降低血糖呢？

一是粗粒的选择与搭配。

燕麦：燕麦含有丰富的膳食纤维、B族维生素和烟酸等营养物质，有助于降低胆固醇和稳定血糖。 燕麦可以与牛奶、鸡蛋等食物一起食用。

糙米：糙米保留了大米的所有营养成分，并含有丰富的膳食纤维、维生素B和矿物质，有助于调节血糖和血脂。 糙米可以与蔬菜、豆类等食物一起食用。

全麦面包：全麦面包比白面包更有营养，含有较多的膳食纤维、维生素B和矿物质，有助于控制血糖，促进肠道蠕动。

2、粗粮食用注意事项。

适量食用：糖尿病患者应控制全谷物的摄入量，不宜因低糖而大量进食。 一般来说，每天摄入50-100克粗粮是合适的。

烹调方法：糖尿病患者应选择蒸、煮、烤等低油低盐烹调方法，避免油炸、油炸等高油高盐烹调方法。

混合蛋白质和蔬菜：在吃全谷物的同时，还应该吃适量的蛋白质食物和蔬菜，以确保营养均衡。

注意血糖监测：吃完全谷物后，应注意监测血糖变化，并根据自己的血糖情况调整饮食和用药方案。

总之，糖尿病患者合理搭配全谷物，可以帮助降低血糖，控制病情。 在选择粗粮时，应根据自身情况选择合适的食物，并注意适量食用、合理烹饪和营养搭配。 同时，保持良好的生活习惯和定期监测血糖也是糖尿病的重要方面**。