12月7日，大雪季节到来，随着天气逐渐变冷，人们对"吃什么"有一种新的精致。 大雪是冬季重要的节气，也是人体补充的最佳时期，今天我们就来聊聊大雪节气"三宝"食物。
一宝：羊肉
羊肉是大雪节气的第一宝，羊肉是温热补水食材中的佼佼者，它含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、B2、C和钙、磷、铁等营养成分，其中羊肉的脂肪和胆固醇含量低于猪肉和牛肉。 羊肉中的这些成分可以起到补肾强阳、温脾健脾、养血养气的作用。 在寒冷的冬季，是吃羊肉的最佳季节，尤其是在我国北方地区，是大雪季节前后羊肉上市的旺季。
推荐食谱：萝卜炖羊肉
食材：羊肉、白萝卜、盐、姜、葱、料酒。
做法：将羊肉切成块洗净** 放入一锅冷水中煮沸除去血水，换锅水重新放入羊肉和葱、姜、料酒大火，改小火炖1小时，再放入切成滚刀形状的萝卜块继续炖约20分钟， 并加入适量盐调味。
两宝：莲藕
莲花是宝藏，秋莲最是互补"冬天是吃莲藕的好时机。 冬季人的活动减少，肉量也随之增加，容易产生内热，这时要多吃莲藕，可以起到清热生金、清血止血、散血、补脾、开胃的作用。 冬季天气干燥，吃点莲藕也能起到养阴清热、滋燥解渴的作用。 而且，莲藕中含有大量的单宁酸，具有收缩血管的作用，可以起到止血散瘀的作用。
推荐食谱：桂花糯米莲
配料表：莲藕、糯米、红枣、冰糖、桂花蜜。
方法：糯米清洗干净后，在水中浸泡2小时以上，将莲藕洗净去皮，将浸泡好的糯米沥干后塞入莲藕中，用筷子将糯米捅入莲藕孔中。 将切好的红枣放在莲藕上，加水适量，然后放入高压锅中蒸30分钟。 将蒸好的莲藕取出，切成薄片，放在盘子里，倒上汤。
三宝：山药
山药既是中药材，又是食材，具有健脾益气的功效，在冬季补品中占有不可或缺的地位。 山药中含有大量的淀粉、蛋白质、维生素和微量元素等营养成分，能起到健脾健肺、强身健体、补肾养精的作用。 山药的吃法有很多种，可以生吃也可以煮，下面就来谈谈山药的好吃方法吧。
推荐食谱：拉山药
配料表：山药、砂糖、食用油。
方法：将山药洗净，去皮，切成大小均匀的小块，以备后用。 锅内倒入适量食用油，烧热，加入山药块炒至金黄色，捞去油备用。 在炒锅中留少许基础油，加入糖，用小火炒至糖融化后炒至黄色，倒入山药块翻炒均匀，使山药块涂上糖，然后就可以从锅里拿出来放在盘子里了。