大家好，我是崔医生，中医每天吃一个鸡蛋会导致胆固醇升高和心血管疾病的发生吗？接下来，崔博士就给大家讲讲。
首先，我们要了解鸡蛋的营养价值，鸡蛋中含有大量的维生素和许多重要的微量营养素，如铁、钾、钠等。 特别是鸡蛋中含有丰富的优质蛋白质，这些蛋白质相对容易被人体消化吸收。 蛋黄还含有丰富的维生素B2，维生素B2参与体内致癌物质的分解和氧化。 每天早上一个鸡蛋为身体提供丰富的营养，而不会增加患心血管疾病的风险。
虽然鸡蛋中含有一定量的胆固醇，但很多人担心鸡蛋中的胆固醇含量是正常的。 人们认为，吃完鸡蛋后，过量摄入这些胆固醇会导致这种心血管疾病，而研究发现，每天吃一个鸡蛋不会导致心血管疾病风险增加，适量摄入胆固醇有利于维持心血管健康。 然而，如果过量摄入胆固醇，就有可能增加患心血管疾病的风险。 发表在《心脏》杂志上的一项研究发现，每天食用一个鸡蛋不会增加患心血管疾病的风险，但可能会降低风险。
绝对吃鸡蛋还有三个注意事项，首先，一定要注意鸡蛋的量。 随着现在水平的提高，很多人可能除了吃鸡蛋之外，还会吃很多大鱼和大肉比如一些高油、高盐、高脂肪的食物，如果你经常吃，其实鸡蛋加上这些高脂肪的食物，很可能会增加患这种心血管疾病的风险因此，这个时候，我们应该注意鸡蛋的使用量。 其次不要过度清洗您购买的鸡蛋，过度清洗后蛋壳上有一层保护膜，虽然我们看不到这个保护膜，但是它均匀地覆盖了整个蛋壳的表面，经过过度的清洗和破坏，外面的细菌很容易进入鸡蛋，然后鸡蛋内部，很容易被细菌感染，导致变质， 而且吃完后很容易食物中毒。最后避免吃未煮熟的鸡蛋，虽然水煮鸡蛋很好吃，很多人都喜欢吃，但未煮熟的鸡蛋中可能仍有细菌在这种情况下，腹泻、呕吐、腹痛等风险很高，而沙门氏菌是最易感的细菌，因此出于健康原因，尽量吃完全煮熟的鸡蛋。
通常煮鸡蛋或者蒸鸡蛋是最好的，一天吃一个鸡蛋是否会导致心血管疾病的发生，那么相信每个人心里都有答案，他们也知道吃鸡蛋对我们的身体有什么样的好处。好了，今天的分享就到这里了，跟着崔医生一起来，你会学到更多关于健康的知识。