琉璃、盖碗、紫砂壶,冲泡六大茶类时,需要选择不同的茶具吗?

小夏 文化 更新 2024-01-19

丨本文由Xiao Chen Chashi原创

丨首发于《百家号》:小陈茶事

丨作者:古晨村

几千年来,人们评价孔子的教育理念,用八个字来概括:

没有课程可教,学生根据自己的能力进行教学。

每个字都重一千多金。

而每次看到这八个字,金庸的洪气功总会浮现在脑海中。

作为乞丐帮的头目,他的事情非常复杂。

然而,他对徒弟的教育,无论他达到什么水平,都没有丝毫落后。

无论是男性、女性、老年人、年轻人、年轻人、穷人、富人、草根阶层,......洪七公有指引。

互相教导的学生有自己的成功。

为黄蓉教的《逍遥游》和《狗棒》,为郭靖教的教的《龙降十八掌》。

在此基础上,郭靖还研究了一个新招式,华山之巅,以双手格斗为基础,左手降龙掌,右手孔明拳与洪七公的降龙掌对战。

这相当于毕业后的博士学位,并根据导师的主题添加新内容。

重新开始,发布**。

只有像洪七公这样学术自信心极高的人,才能不在乎。

当然,金庸**中“名师产高徒”的例子也不少,比如风清,凌胡冲从三流到顶级师傅只用了十多天。

其实,这不仅仅是学武练武,更是因材施教。

在生活中,有很多事情必须根据具体情况灵活变通,才能做到完美。

就像泡茶一样,很多刚起步的朋友都在苦苦挣扎:

喝不同种类的茶时,需要冲泡不同的茶具吗?如果要喝六大茶,不是至少要买6套茶具吗?

粗略计算,成本相当高。

甚至还有一些钱不差的“战壕茶客”,说家里有无数的紫砂锅。

端上一壶茶,以防止风味转移。

但普通人真的有必要如此奢侈,花这么多钱买茶具吗?

村顾辰的建议是,没有必要。

如果你只是想喝杯简单的茶,只是为了解渴,而通常喝茶的场合通常是在办公室。

一个玻璃杯可以满足最基本的需求。

玻璃冲泡是泡茶最方便快捷的方式,在办公室、家里,独处时,只要一杯,一撮茶,一壶开水,就可以实现。

从理论上讲,这是最当地喝茶的方式。

与之并列的,还有保温杯泡泡法。

尤其是过冬后,逐渐迎来了保温杯的高光时刻,很多茶客为了能够随时喝到热茶,总是离不开保温杯。

适合经常外出自驾的团体,长途跋涉可能需要几个小时。

提前将茶汤放入保温杯中,让整个旅程变得茶香四溢,舒适满足。

无论是玻璃杯还是保温杯泡泡,都要注意茶水量一定要严格控制。

否则,泡好的茶汤又苦又涩,和生吃苦瓜没什么区别。

只要不介意他们泡的茶汤,香气就会消失,汤汁会稍微浓一些,甚至有点苦。

然后,它可以成为每天泡茶的工具之一。

俗话说,很难两全其美。

为了方便起见,简单来说,对茶具不能太挑剔,只要能泡茶来品尝,并保留香气和口感,就勉强能用。

如果你对喝茶有更高的追求,那不仅仅是茶的味道。

如果你追求品茶、喝茶、感受好茶的美妙魅力,就不需要花太多钱了。

对于入门阶段的新手来说,一个白瓷碗也可以征服六大茶类。

在茶界,盖碗被誉为“万能茶具”。

白瓷的材料增加了它的全面性和简洁性。

在**上,它非常贴近人们。

虽然有非常昂贵的工艺品,如青花、柴火、手绘、珐琅、斗彩碗等,但可以回到原来的泡茶工作,纯白的白瓷碗就够了。

在实用性方面,它特别出色。

茶叶的品质再高,只要用沸水冲泡简单的白瓷碗,就非常纯净美味。

因为泥质细腻,能以原汁原味呈现出好茶的风味,冲泡的茶汤香、顺滑、原汁原味。

与双孔紫砂锅相比,材质过于粗糙,孔隙过于粗糙,注入沸水后,这些孔隙在热胀冷缩的原理下会吸收大量的茶香和茶香。

呈现的茶汤并不是最正宗的样子。

此外,您可以用有盖的碗泡茶,碗口宽,杯盖可以自由移动。

因此,只要在上汤时调整盖子的角度,就可以顺利地分配水。

汤放出后,盖子上会附着在浓郁的芳香物质上,可以趁热打开盖子闻香味,感受茶叶的香气。

将水一一倒入茶中,即可完全喝到茶的风格,以及香气和口感的新变化。

这是大多数壶形茶具所不具备的优势。

在紫砂锅的情况下,壶嘴很小,狭窄的壶嘴容易被冲泡好的茶叶堵塞,导致茶汤慢。

反过来,茶叶与沸水之间的接触时间延长,形成令人窒息的气泡。

而且,紫砂锅的盖子不利于闻香味,毛孔太厚,香气层次不清。

从理论上讲,许多茶爱好者在家中准备了各种不同的茶具。

例如,要制作绿茶,请拿出一个直杯。

要制作白茶、岩茶和红茶,请摆出一套功夫茶具。

要浸泡pu,请使用紫色陶罐。

也有一些地方,比如宜兴,紫砂盆和红茶同时盛产。

因此,当地人民正在习使用紫陶罐制作红茶,这可以被视为一种文化传承。

事实上,用什么茶泡什么茶,没有固定的匹配。

你可以只使用一种玻璃杯,也可以每天改变不同的图案来冲泡六种主要的茶叶风格。

这些是茶文化悠久历史中总结的规则。

然而,法律也可能被颠覆。

如果有一天你发现绿茶是用碗冲泡的,更清新、更清爽、更有层次感,那你就不能打破“习习惯”吗?

或者,如果你有一天想做一个实验,在盖碗里做普洱茶。

结果表明,盖碗冲泡的茶汤花香更浓,茶汤更清新,特征更突出。

那么,抛弃紫砂锅,扔进盖碗的怀抱,也不是一件坏事。

茶圈千变万化,泡茶没有统一的标准。

从本质上讲,茶具是为了为服务泡茶而制作的。

这不是一门手艺,它只是一个器皿,仅此而已。

但是,随着现在每个人物质生活的丰富,对精神层面的要求也更高了。

茶具,除了用来泡茶外,还可以作为装饰品,也可以购买收藏。

特别是一些著名艺术家制作的茶具,只要放在柜子里就可以升值。

当然,这是另一种说法。

总而言之,是否为不同的茶选择不同的茶具的问题因人而异。

如果你是上班族,很少有时间坐在茶几旁,一杯泡六大茶也不是不可能。

而如果你想学会喝茶习,了解泡茶的精髓,那就选择白瓷碗吧。

如果对钱还不错,那就不怎么推荐了。

市面上各式各样的茶具,只要你喜欢,那就全部带回家。

原创不容易,如果你觉得这篇文章对你有帮助,请竖起大拇指。

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小陈茶乡古晨,专栏作家,茶叶行业原创创新**《小陈茶事》主笔,出版了白茶专著《白茶品鉴笔记》,2016-2024年撰写原创文章4000余篇。

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