如何让糯米酥脆

糯米糕是一种传统的中式糕点，因其柔软糯的质地和甜美的味道而备受喜爱。 下面我们将详细介绍如何制作糯米脆片。

1.所需材料。

要使糯米酥脆，您需要准备以下配料：

1.糯米粉：500克。

2.糖：150克。

3.植物油：100毫升。

4.水：品尝。

5.芝麻：调味。

6.花生油：调味。

7.盐：调味。

二、生产步骤。

1.将糯米粉和糖混合在一起，搅拌均匀。

2.逐渐加入植物油和水，搅拌至充分混合。

3.将面糊倒入烤盘中，使表面光滑。

4.撒上适量芝麻和盐，轻轻按压，使其粘在面糊上。

5.将烤盘放入预热的烤箱中，180度烘烤约20-25分钟，直到表面呈金黄色。

6.取出糯米酥，稍微冷却，切成小块。

7.在切好的糯米酥的表面刷上花生油，防止干燥。

3.注意事项。

1.搅拌面糊时，搅拌均匀，以免影响味道。

2.烤盘应提前预热，以保证糯米酥烘烤均匀。

3.烘烤时间应根据烤箱的具体情况确定，并注意糯米酥的颜色变化，以免烧焦。

4.新鲜出炉的糯米酥软，容易折断，所以要小心移动。

5.如果想要更酥脆的质地，可以在烘烤前将糯米粉和砂糖过筛。

6.如果你不喜欢味道太甜，你可以适量减少糖的量。

7.如果要添加其他口味，可以在面糊中加入适量的坚果或干果。