文字：Tony
2024年11月，国家卫健委、国家市场监督管理总局根据历来兼具食品和中药材的物质清单，新增了9种药食同源物质，杜仲叶就是其中之一。
杜仲的市场占有率并不那么明显，但其市场潜力不容小觑，今天从国内外市场产品案例和创新趋势来洞察国内杜仲市场未来的发展方向。
国内杜仲产业介绍
杜仲属于杜仲科杜仲属，是杜仲科的单属。 随着第四纪冰河时代的到来，杜仲在世界范围内相继消失，只有我国幸存下来。 因此，杜仲是我国独有的三级孑遗植物，也是国家二级保护植物。
杜仲在我国已有2000多年的使用历史，最早发表于《神农本草》，其中记载杜仲味甘、性温，属于肝肾经，被列为上品，后世也记载了杜仲在许多草本典中的应用。
杜仲资源介绍
杜仲不仅是我国木本药用树种，也是“战略资源树种”，主要是因为杜仲是我国特有的产胶植物。 实验研究发现，杜仲的叶片和树皮中存在一种白色丝状物质“杜仲橡胶”，其组成主要是反式聚异戊二烯，是三叶橡胶树生产的天然橡胶的异构体，是一种天然高分子材料，可以多方位应用。
作为我国杜仲的现有产地，现有资料显示，我国杜仲种植面积约600万亩，占世界杜仲总资源量的99%以上，广泛分布于包括河南在内的全国27个省（自治区、直辖市）、 湖南、四川、陕西、湖北等 随着国内对杜仲产业资源的重视，《全国杜仲产业发展规划（2016-2024年）》指出，预计到2024年，杜仲在27个省（自治区、直辖市）的总种植面积将达到5000万亩。
杜仲全产业链发展
现代研究发现，杜仲蕴藏宝，其“树皮、叶、花、种、果”含有不同的营养成分，具有一定的发展潜力，可应用于多个细分领域，包括食品饮料、医药、保健食品、饲料、橡胶等。
杜仲果皮：在药用方面，杜仲常被称为“杜仲的干皮”，在我国已有2000多年的应用历史。 研究发现，杜仲树皮和叶片中的营养成分基本一致，主要为黄酮类、环烯醚类、多糖和绿原酸。 目前，杜仲果皮在我国主要向药用和保健食品方向发展。
杜仲叶杜仲叶富含多种成分，包括酚类（主要是绿原酸）、环烯醚萜类（主要是栎萜类）、黄酮类、三萜类等，主要应用于保健食品、饲料添加剂等方向。 此次，杜仲叶被批准为药食新标识，健康食品赛道有望成为杜仲叶的新方向。
杜仲（Eucommia ulmoides）雄花：杜仲雄花的开花期相对较短，只有10天左右，这种花粉资源相对稀缺。 现代研究发现，杜仲雄花富含黄酮类、多糖、氨基酸、维生素等营养成分，是一种营养价值较高的花粉，常被加工成“茶”制品。 目前，它是我国新型食品原料，日消费量不足6克。
杜仲籽油：富含亚麻酸，含量约63-673%，高于橄榄油、核桃油和茶油中亚麻酸的含量。 目前，杜仲籽油在国内已被批准为新型食品原料，下游产品开发形式主要有软胶囊、微胶囊、固体饮料、凝胶糖果等。
杜仲在海外市场的产品开发
与中国相比，杜仲产品海外市场的开发更为活跃。 目前，海外杜仲产品的发展主要集中在日本和美国，日本更注重杜仲叶的开发，而美国市场则以杜仲树皮为主。
日本杜仲的发展
杜仲在日本备受推崇，是日本五大汉方草本植物之一。 杜仲在日本汉方药系中也扮演着重要的角色，杜仲叶茶产品随处可见，形式多样，包括茶包、茶粉、饮料等。
在产品开发方面，日本在20世纪80年代开发了“杜仲茶”，将杜仲叶烘烤加工成茶叶，有时与其他成分混合。 目前，杜仲茶在日本保健食品市场上属于比较成熟的产品类别，比如yuuki pharmaceutical，它推出了一款“二次”烘焙的杜仲茶。
杜仲茶叶来源：Yuuki Pharmaceutical.
随着杜仲叶片的深入发展，特别是“姜黄苷酸”成分的保健作用和作用机理。 越来越多的企业将其应用于保健食品，应用方向多与血压健康有关，产品配方多为单一原料。 例如，日本小林制药推出的这款杜仲叶功能标记食品的主要成分是“genipineside”，产品的剂型为片剂。
杜仲的叶子功能表示食物。
资料来源：小林制药。
此外，杜仲叶提取物也将开发成复方产品，如DHC推出的这款产品含有杜仲叶提取物、胶原蛋白肽、桑叶提取物、鲑鱼粉、蜂王浆等，针对美容和体重双轨，产品剂型为丸剂。
杜仲叶+胶原蛋白肽功能代表食品。
资料来源：地区康健中心
美国杜仲产品开发
除日本市场外，美国市场也是杜仲产品开发的主要市场，但更多时候，它是杜仲的树皮。
杜仲树皮在美国市场已被开发成多种膳食补充剂产品，通常用于骨骼和关节健康。 例如，自然'S Health 以胶囊形式推出了杜仲果皮**的膳食补充剂。
杜仲膳食补充剂。
来源：自然's health
同时，Nature's Sunshine推出了一种草本配方，包括杜仲树皮、肉苁蓉茎、牛膝草、延续、碎骨、茯苓菌核和巴戟天提取物，主要针对骨骼和肾脏。
杜仲草本复方产品。
来源：Nature's Sunshine
总体来看，杜仲产品在海外市场的发展还是比较多元化的主要是杜仲叶和杜仲树皮产品开发的其他部分需要改进。 但与国内外相对知名的原料黄芪和灵芝相比，对杜仲叶的认知还比较低，小红书上关于杜仲的注释只有2w。
此次杜仲叶被纳入药食同源目录后，其市场应用范围更加多元化，加上长期的使用历史和科学数据支持，未来市场潜力值得关注。
参考资料：1国家林业局《国家杜仲产业发展规划（2016-2024年）》。
2.地区康健中心网站。
3.小林制药的官方网站。