嘿,伙计们！当你听到“胆固醇”并认为这是一件令人发指的坏事时，你会颤抖吗？其实，这种观点有点偏颇！虽然高胆固醇确实会增加患动脉硬化的风险，使糖尿病并发症更加可怕，但人也是我们身体不可或缺的营养素。
胆固醇是我们细胞膜的重要物质，对维生素D和胆汁酸的合成也很重要**。 缺乏胆固醇会影响细胞膜的稳定性和激素的合成。 此外，大部分胆固醇实际上是由人体自身合成的，因此限制胆固醇的效果是有限的。
那么，谁需要特别注意胆固醇呢？血液胆固醇高于 57毫摩尔（230毫克分升），你要小心，还有血液中的胆固醇高于45毫摩尔（180毫克分升）的糖尿病患者也应严格控制
其实，只要少吃动物内脏、蛋黄、鱼子、虾蟹等高胆固醇食物，多吃含有豆甾醇和谷甾醇的植物，就能有效降低血液中的胆固醇！
所以，伙计们，不要再谈论“胆固醇”变色了！只有正确看待它，合理控制饮食，保持健康的生活方式，才能让我们的身体更健康！
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