对不起，BLT！我也要做一个法式奶油芝士面包！

Fork blt 和 o'乐是面包柜里很受欢迎的法式奶油芝士包，体积大，馅料饱满，质朴，风味浓郁，层次分明。

冷藏发酵不仅简化了过程，有助于管理时间，而且使面包更加柔韧、耐嚼，充满小麦香气。

一整层奶油芝士，浓郁奶油，顺滑而不腻，加上新鲜的橘皮、酒渍蔓越莓和葡萄干，口感均衡多样。

我今天无所事事，看着窗外屋顶上的雪，慢慢地咀嚼着，吃着面包，喝着咖啡。 那很好。

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面包：500克，无盐发酵黄油，30克，牛奶，300克，酵母，5克盐，6克，糖，15克，鲜切橙皮丁，30克，葡萄干+蔓越莓，50克，奶油芝士，200克（或更多） 做法：葡萄干和蔓越莓在朗姆酒中浸泡一夜（至少30分钟）。

新鲜的橙皮和细切丁（去除美白）。

新鲜的最好吃。 加糖或加盐的果皮会改变味道。

揉捏：以通常的方式揉面团，直到面筋膨胀。

手工揉捏或面包机即可，适当调整液体量。

将揉好的面团密封并冷藏过夜。

也可以直接在温暖的地方发酵，一次使大小增加一倍。

第二天取出蓬松的面团，加热至柔软且具有延展性至少 30 分钟。

奶油芝士也同时取出，加热变软。

将面团分成 2 等份，擀成薄薄的圆饼。

用奶油芝士铺一片，然后用抹刀或其他工具均匀涂抹。

奶油芝士可以与糖混合以增强味道，但我使用普通的。

另一块被覆盖并轻轻按压。

最终发酵：将一杯热水放入烤箱，在30°C下发酵50分钟。

将水喷在表面，用叉子戳孔排气，用切好的纸条摆出棋盘形状（可省略），将粉末过筛。

将烤箱预热到位，在 180°C 下烘烤 30 分钟，直到您满意为止。

切成小块享用，越嚼越香