剃刀蛤蜊做到了这一点，保留了原汁原味，简单可口，让人想停下来！

清蒸蛤蜊是一种简单而美味的海鲜菜肴，既保留了蛤蜊的原汁原味，又营养丰富。 以下是制作一盘蒸蛤蜊的方法供您参考：

【食材准备】

蛤。 大葱：调味。

生姜：尝尝。 料酒：品尝。

蒸鱼酱油：调味。

食用油：调味。

盐：调味（可选）。

[步骤]。

1.将剃须刀蛤蜊洗净，用淡盐水浸泡一会儿，让它们吐出沉淀物。

2.取出蛤蜊，用刷子擦洗外壳，确保其清洁。

3.在蒸盘上铺上一层葱丝和姜丝，以增加香气。

4.将洗净的剃须刀蛤蜊平铺在蒸盘上，蛤蜊壳朝上，肉面朝下。

5.淋上适量的料酒可以去除鱼腥味。

6.将蒸盘放入用水煮沸的大锅中，用大火蒸5至7分钟，根据剃须蛤的大小和数量调整蒸时间。

7.剃刀蛤蜊蒸熟后，取出葱姜丝，淋上蒸鱼酱油，增加鲜味。

8.最后，可以将压碎的大葱和芫荽撒在蛤蜊上以增加香气。

9.煮一些热油，均匀地倒在剃刀蛤蜊上，使蛤蜊表面“吱吱作响”，这样会让蛤蜊更加美味。

【温馨提示】

在蒸制过程中不要将剃须刀蛤蜊蒸过头，以免肉变老变硬。

蒸蛤蜊时，可以根据自己的口味加入适量的盐调味。

剃刀蛤蜊本身是一种营养价值高的海鲜，富含蛋白质和微量元素，适合健康食用。

请注意，调味料的量可以根据您的口味和您准备的食材进行适当调整。