在寒冷的冬天，我们的身体容易受到寒冷气候的侵袭，感到寒冷。 为了保持身体的温暖和健康，我们需要采取一些措施来补充水分和热量。 而且喝汤是个不错的选择。 汤中含有丰富的水分和热量，同时还可以提供丰富的营养，对健脾健胃、驱寒增肌非常有益。 所以今天我想为年轻人和老年人推荐四种营养又美味的汤，让我们过冬保暖吧！
这道汤是用羊肉、白萝卜、胡萝卜和其他食材制成的。 首先，我们需要将羊肉在水中浸泡一个小时，然后将其切成小块以备后用。 然后用水煮沸，然后将羊肉块、姜片和适量的白葡萄酒放入锅中，用大火煮沸，以去除血沫。 然后取出羊肉，冲洗并沥干。 接下来，将油倒入锅中，加入姜片翻炒香味，然后放入羊肉小火炒至金黄色，再加入八角茴香和肉桂炒香，倒入白葡萄酒去除异味。 然后将所有材料放入高压锅中，加入足够的沸水，盖上盖子炖25分钟。 最后加入白萝卜、胡萝卜块、适量盐和鸡精，继续炖10分钟，煮熟前撒上枸杞和蒜蓉苗。 这道汤有暖胃补养的功效，而羊肉富含蛋白质，可以增强免疫力。
这是用当地鸡肉和干香菇制成的汤，非常适合冬天。 首先将鸡肉洗净，切成小块，用水浸泡一小时，除去血后洗净。 将干香菇浸泡并洗净以备后用。 然后入锅中加水，放入鸡块和姜片，倒入适量料酒，大火煮沸后撇去泡沫，取出冲洗干净。 接下来，加入水和焯过的鸡块，加入姜片和蘑菇水，用大火煮沸，炖1小时。 最后加入干香菇，继续炖半小时，最后加入适量盐调味，撒上枸杞即可出锅。 这种汤不仅可以温暖身体，还有助于增强免疫力，这对对抗寒冷气候非常有帮助。
这道汤是用牛肉、西红柿、洋葱和其他成分制成的。 首先，将牛肉洗净，切成薄片。 洋葱去皮切丁，生姜切片，将葱切成白块。 锅中加入适量水，将牛肉片煮沸焯水，撇去泡沫后取出备用。 另锅中加油加热，姜片炒香，倒入牛肉片翻炒变色，再加入洋葱丁炒香，再加入西红柿丁炒番茄汁。 接下来加入适量开水，盖上盖子大火煮沸后炖40分钟，最后加入适量番茄酱搅拌均匀，加入盐和糖调味，然后放几段葱，继续炖20分钟，最后汤汁变稠，即可出锅。 这道汤色泽鲜艳，口感醇厚，不仅能暖胃驱寒，还含有来自西红柿的维生素C，对增强免疫力非常有益。
这道汤是用豆腐、金针菇和鲫鱼等食材制成的。 首先，将鲫鱼洗净，涂上盐、料酒和胡椒粉，腌制20分钟。 然后在锅中加入适量的油，加入几片姜炒香，再加入腌制好的鲫鱼，用小火煎至金黄色。 翻面炒至两面金黄色，再倒入适量料酒除臭，倒入足够的开水，大火煮沸，继续炖10分钟，直到鱼汤变浓变白。 接下来，将豆腐切成方块，切掉金针菇的老根，洗净并撕成细条。 当鱼汤变稠变白时，加入豆腐块和金针菇，继续煮沸10分钟，最后加入适量的盐和胡椒粉调味，撒上切碎的葱。 这道汤有鱼的嫩口和豆腐的天然风味，营养丰富，适合冬天。
养生基地
更多精彩内容请打开APP扫码关注“月际频道”。