职业定义
是指按照国家法律和标准，运用危害分析、关键控制点等食品安全控制技术，在食品生产、餐饮服务和食品流通等活动中从事食品安全风险控制和管理的人员。 他们具备负责食品生产、加工、销售等环节的安全管理和监督的知识、技能和经验。
分级
5级初级工程师、4级中级工程师、**高级工程师、2级技术员、1级高级技术员
职位描述
1）食品安全体系建设：负责建立健全企业食品安全管理体系，制定相关规章制度、流程和标准，确保食品生产过程的合规性和安全性。
2）食品安全风险评估：进行食品安全风险评估和监测，识别和评估可能存在的食品安全风险，并制定相应的控制措施和应急预案。
3）食品质量控制：监督和指导食品生产过程中的质量控制，包括原材料采购、加工操作、卫生条件、设备设施等，确保食品质量符合相关标准和要求。
4）食品安全培训与监督：组织开展食品安全培训，提高员工的食品安全意识和技能，定期进行安全检查和检查，发现问题并提供解决方案。
5）遵守食品安全法律法规：熟悉并遵守食品安全相关法律、法规和标准，及时更新食品安全知识，确保企业在食品安全方面的合规性。
6）食品安全事件处理：当食品安全事件发生时，负责调查、处理和响应，并采取必要措施控制风险，妥善处理危机。
7）食品安全监督检查：参与食品安全监督检查，配合有关部门确保企业的食品安全工作符合法规要求。
就业前景
食品安全一直是社会关注的问题，食品安全监管越来越严格，企业对食品安全的要求也越来越高，因此食品安全管理人员的就业前景比较好。 随着食品工业的发展和食品安全要求的加强，对专业食品安全管理人才的需求将不断增加。 同时，对食品安全管理人员的专业技能和知识要求更高，具有相关证书和资格的人员更受市场认可。 因此，对于具有专业能力和实践经验的食品安全管理人员来说，就业前景相对乐观。
证书查询
职业技能等级证书信息通过全国技能人才评价证书网查询。
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