如何理解“风浪越大，鱼越贵”这句话。

渔民认为大风大浪意味着高风险和危险的主要原因是：

捕鱼作业困难：大风大浪会使海面粗糙，使船只在海上航行和作业时难以保持稳定，增加了捕鱼作业的难度和危险性。 渔民需要面对更大的挑战，如机动船、渔网等，这增加了作业的难度和强度。

安全隐患：强风大浪可能造成海上船舶倾覆、碰撞等事故，对渔民生命构成严重威胁。 此外，暴风雨等极端天气条件还可能伴有雷电、暴雨等恶劣天气条件，增加了航行和作业的安全风险。

渔获质量下降：大风和大浪可能会影响鱼类的栖息地和运动，导致渔获物质量下降。 同时，为了应对大风大浪带来的困难和危险，渔民可能需要采取更具风险的捕鱼方法，例如增加捕鱼强度和使用更危险的渔网，这可能导致渔获质量下降。

经济风险：大风和大浪会给渔民带来经济损失。 一方面，由于捕捞作业的难度和危险性增加，渔民可能需要投入更多的资金和人力来应对挑战另一方面，由于渔获物质量下降，渔民可能面临销售困难和下降的风险，导致经济收益减少。

当面临挑战和困难时，人们可能会表现出更高的价值。 例如，在商业或个人生活中，当面临更大的挑战和困难时，成功克服这些挑战的个人或组织可能会因此获得更高的评级或奖励。

但是，需要注意的是，此声明不是绝对的，并不适用于所有情况。 在某些情况下，一场大风暴可能意味着更大的风险和不确定性，而不是更高的回报或价值。 因此，当涉及到具体应用时，有必要根据具体情况进行评估和决策。