为倡导严节、反对浪费的新风尚，进一步推进制止餐饮浪费工作，沈阳市市场监督管理局、沈阳市教育局创新建立了学校食堂“智慧食堂”、校园“光碟行动”等机制。 和“珍惜食物”。沈阳市皇姑区市场监督管理局率先尝试，与区教育局合作，以“餐桌文明是人类文明的缩影”为抓手，共同打出“组合拳”制止食物浪费，将“小餐桌、大文明”的教育理念在校园内广泛宣传，将倡导文明时尚，促进爱惜美食意识， 节俭和节俭根植于孩子们的心中，通过学生到千家万户。接下来，我走进沈阳市120中学，体验了智慧食堂、个性化点餐、对浪费说“不”，推动落实预防餐饮浪费进校园。
多样化选择，明智节约
社会进步和物质丰富，但食物浪费问题却越来越严重。 随着移动互联网技术的不断发展，线上点餐、线下取货的用餐模式成为主流。 为满足学生多样化的用餐需求，回应家长对学生用餐营养的担忧，缓解就餐高峰期的拥堵和浪费，沈阳市第一百二十中学引进了智慧食堂系统，每餐可推出40余种菜品供学生自由选择。 学生可以在线上选菜点菜，然后通过在食堂的智能消费机刷脸来验证身份，就可以线下取餐，提高了就餐效率。 同时，通过在线点餐的方式，所有菜品都可以自由挑选搭配，学生可以吃到自己喜欢的菜品，减少了学生吃不下，或者不喜欢吃**中的某道菜造成的浪费。
个性化定制，高效省钱
通过智慧食堂系统，学生可以享受个性化服务，食堂还可以根据学生的反馈和建议，不断提高菜品和服务质量，从而提高学生满意度。 智能食堂系统使食堂能够根据订单进行生产，并通过在线订购进行精准生产。 这意味着食堂可以根据学生的实际需求准备食材和菜肴，避免食材的浪费和过度加工，减少食物浪费的可能性。 自智慧食堂系统投入使用以来，食堂三层的厨余垃圾从150公斤减少到60公斤。
杜绝浪费，造福学生
食堂所有菜品均采用日产日产，购买当天使用，确保食品安全，并通过引入智慧食堂系统，成功降低了食堂的日常运营成本。 具体而言，通过精密生产、减少浪费和个性化服务，所需原材料的成本降低了约3%。 这些节省下来的成本用于增加牛羊肉、虾等高蛋白菜肴的数量，使食堂的菜肴更加多样化。 这些新菜式深受同学们的欢迎，进一步提高了同学们的出勤率。 同时，食堂利用返利将部分费用直接返还给学生，让学生体会到节约粮食的实际好处和好处，也让他们更加珍惜食物，更加热爱生活。 沈阳市120中学秉承“办食堂，不盈利，办学生满意的食堂”的理念，持续在辽宁省餐饮质量保证食堂和沈阳健康食堂发挥示范作用，为学生提供更加优质、个性化的餐饮服务，全心全意为学生的食品健康安全服务。
编辑：罗琦）。