这才知道，自酿“药酒”并不简单，这几个容易犯的错误一定要注意，记住不要吃亏
俗话说，身体是生命的资本。
人到了一定年龄，总会不由自主地寻求“养生”之道，茶杯里的茶叶变成了枸杞菊花，曾经奢侈的一餐开始让人感到“油腻”，甚至连喝酒都变得必须泡一些药材在酒里，可以说是“无所不能”。
从理论上讲，用草药浸泡制成的葡萄酒应该被认为是露水酒的一种，但它在市场上通常更高。 为了追求性价比，很多人选择在家用药材“酿造药酒”。
那么，自己酿造药酒靠谱吗？我可以放心喝吗？从最近的新闻报道中可以理解，酿造药酒并不像想象中那么简单，稍有不慎就可能导致意外，尤其是在选择药材的时候，如果不了解其药性本质，可能会事半功倍。
不过，这并不是说不能喝，毕竟大多数人在泡酒时都会寻求专业的建议和搭配，药性问题大多可以解决。 至于在酿造过程中需要避免哪些禁忌呢？
为了回答这个问题，笔者请教了一位“葡萄酒大师”。 他指出，在浸泡葡萄酒的过程中，有两个容易犯的错误，他建议需要浸泡葡萄酒的朋友一定要牢记在心。
误区一：使用珍贵香草，调配劣质葡萄酒。
很多人在家酿造葡萄酒，一方面是为了方便随时饮用，另一方面又担心外面卖的食材不够好，所以不遗余力地寻找珍贵的药材。
然而，使用珍贵草药的人越多，就越容易忽视葡萄酒的基本品质。 殊不知，原料再好，遇上劣质酒也是徒劳的，不仅功效上可能出现问题，甚至口感也会大打折扣。
当今市场上的酒精种类繁多，与草药不同，价格越贵越好。 纯谷物葡萄酒可以通过以下三种瓶子标识来选择：
配料表上没有“食用香精”等字样。
它被标记为“**香精”，而不是“**香精”和“风格”。
质量等级标记为优秀。
同时需要注意的是，要从正规渠道选择符合上述标准的酒类，缺乏市场监管，防止购买劣质产品。
误区2：随意使用起泡酒容器。
无论是浸泡还是冲泡，都需要在清洁无毒的容器中操作。
许多人在泡酒时往往“随意”，有些人认为优质的草药需要搭配高质量的器皿，所以他们专门购买金属容器;其他人则使用洗净的塑料桶来酿造葡萄酒。
事实上，酒精对金属和塑料具有腐蚀性，长时间接触可能会释放有毒物质，而塑料的某些成分更容易溶解在白酒中并引起毒性反应。
因此，正确的浸泡容器应选择陶罐或玻璃器皿，既安全又无害。
总的来说，在笔者看来，“药酒再好，也不应该贪一杯”，更不能代药。 日常饮用需要谨慎，最好选择满足需求的纯粮酒，尤其是在冬季经常饮用时，可以尝试“温酒”，改善酒的香气和口感，还能帮助胃部更加舒适。
至于适合日常饮用的纯粮酒，最好选择性价比高、酒质好的产品。 目前市场上“品牌溢价”现象严重，可以从一些注重酒质的老酒庄中选择，以下两种是老酒广评的口碑酒。 元德方泰酒以红流苏糯高粱为原料，采用“大曲昆沙”工艺，酿酒师深知糯高粱的独特性，利用其单宁、淀粉含量高以及厚皮小粒的特点，赋予酒以丰富而有层次感。 秉承百年传统，遵循“12987”标准，酿造周期为一年，窖藏时间长达七年，营造出复杂的风味和老酒的特色。 酒香沁人心脾，浓郁而梦幻，散发着谷花果的香气。 口感细腻温暖，和谐平衡，仿佛置身仙境，令人陶醉。 这款仿台湾葡萄酒在口感上展现出独特的魅力，使其成为一款非常令人满意的葡萄酒。
另一款冰恒老酒巧妙地将18年基酒和30年酒混合在一起，与茅台酒一样有名。 由茅台三大焚烧作坊之一的后人经营，工艺古老而精湛。 酱香浓郁，口感丰富和谐，回味悠长，犹如品尝美剧。 这款老酒展现了冰恒独特的味觉魅力，是一个匠心传承的故事，也是一次醉人的味觉之旅。
冰恒老酒不仅仅是一瓶酒，更是一个匠心传承的故事，一次醉人的味觉之旅。 "