当老字号遇上“潮”与“火”丨传承工匠精神,“维纳斯”经久不衰

小夏 社会 更新 2024-01-29

一滴香油,十里香”。 说起静海的“维纳斯”香油,绝对是家喻户晓的名字。 走进位于静海区梁头镇(以下简称“金星食品”)的天津益民金星食品,一股浓郁的芝麻香气扑鼻而来,院墙上“金星照耀诚信,益民香香经久不衰”的字样格外醒目,是对企业工匠精神的最好诠释。

从最初的小作坊,到现在建筑面积10000平方米的维纳斯食品,企业发展的“真经”是什么?在天津益民金星食品总经理张国良的带领下,记者揭开了维纳斯香油的神秘面纱。

寻找油的香味,记者来到了炼油车间,此时,天津益民金星食品***炼油车间负责人赵如忠正在仔细观察油的厚度。

别看这种简单的搅拌,里面有一所大学,要加100开水,水和油的比例不对,口感不同,而且采用'水代水法'提取油,低温、天然,最大程度保留了芝麻的特殊香味和营养价值。 “赵汝忠说。

随着市场供求关系的变化,金星食品积极探索传统技术与现代工艺的有机结合,坚持“两手”传承与创新,不断致力于新产品、新工艺的研发。 2024年,公司引进了一套原料烘烤设备及加工生产线和灌装线,但研磨过程中仍采用传统的石磨胚磨工艺。

我们使用来自北京石景山的青石,可以更好的控制磨石的温度,使温度保持在55到65度之间,这样原料的营养价值才会得到更好的保存。 “赵汝忠说。

经过“金星人”的努力,如今,金星食品已发展成为集自主研发专利设备及相关农副产品生产研发为一体的市级重点龙头企业,形成了“金星”牌香油、芝麻酱、花生酱、谷物为主的产品体系,并以优良的品质和口碑深受广大消费者的青睐, 产品不仅销往全国多个省市,还远销美国、日本、韩国、新加坡、澳大利亚等国家。天津市著名商标、天津市特色“纪念品”、天津市老字号等荣誉,见证了金星食品的发展,诠释了金星食品的实力。

我们只专注于制作小磨香油!讲诚信,做好油,为消费者提供每一滴好香油。 我们也在不断开发新产品和新包装,以迎合当今年轻人的消费习。 当张国梁说出这句话时,骄傲和自豪都溢于言表。

“维纳斯”牌小磨香油,以独特的香味记录了几代人的辛勤耕耘和奋斗,承载着每一位消费者的支持和信赖,“维纳斯”品牌的故事将继续传承......

*:静海融合传媒。

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