从年初到春节，是农产品特别是“菜篮子”产品全年消费旺季，要保证市场和商品的稳定。 目前，大米、面粉、油菜、肉、蛋、水果等日用品情况如何如何在做好稳定生产和供应工作的同时，保护菜农的利益？
北京：拓展市场渠道。
近期，为保障生活必需品的充足性和稳定性，北京各大批发市场和超市门店积极备货，北京重点商圈和品牌企业通过跨年等线上线下活动满足消费者多层次消费需求。
顺心石门市场作为北京第二大批发市场，肩负着保障京东北地区日用品的重任。 市场上有2000多家商家，其淡水鱼、鸡蛋、香蕉等产品占全市房源的30%至40%。 市场副经理单宝华告诉记者，目前顺心石门市场农产品稳定，蔬菜、水果、肉类等主要农产品充足。 蔬菜日均市场交易量3000吨以上，水果日均市场交易量1000吨以上，白猪日均市场交易量120吨以上，牛羊肉日均市场交易量近30吨，鸡蛋日均市场交易量100吨以上。
积极组织物资供应，做好生活必需品储备，改进检测，加强食品安全，是供给保障单位的重点任务。 顺心石门市场充分发挥产销对接平台作用，承接市级储备蔬菜2000吨，主要包括葱、冬瓜、南瓜、土豆等耐贮藏蔬菜，确保储备数量充足、质量合格制定《储备物资承接工作管理办法》，确保首批储备物资工作、入库出库管理、储备场地管理规范有序。
批发市场量大，价格稳定，零售端更加多元、丰富、节俭。 2024年12月22日，以“财富到新年”为主题的“2024北京新春节暨冬至团圆节”拉开帷幕。 北京市20余个重点商圈、1000余家品牌企业参与活动，打造具有北京新年气息的系列活动，活动将持续至2024年2月底。 活动期间，多个商圈、近千家连锁超市将在西单焕新场、东城崇外、海淀印象城、侨福芳草地公园、凤澜国际购物中心、万六华联购物中心设立年货体验区。 各大品牌积极展示和销售各种高品质的年货，包括传统美食和许多特色手工艺品。
被誉为首都的“菜篮子、米袋、奶瓶、肉柜”的首农食品集团及其旗下京华茶业、花都酒、大红门、悦盛斋等企业带来了各类优质年货。 北京首农食品集团副总经理马骏告诉记者，作为北京市大型国有企业，首农食品集团拥有众多品牌资源和深厚底蕴，拥有15个中国老字号和19个北京老字号。 集团聚焦新消费市场、新场景、新业态，推出一系列符合消费者营养健康、青春、京式文化的特色产品，持续为消费者带来更优质的产品和服务。 今年，京华茶推出了7款经典京华茶，打造特别的纪念品。 **，首农美丽生活市集抖音账号推出冬季火锅季，整合集团旗下食材——月生斋羊肉卷、肥牛肉片、柳眉菊芝麻酱、王志和火锅底料，以优质美食实惠**，让消费者足不出户也能享受美食。 （经济**记者杨学聪）。
湖南：做好生猪稳定生产供应工作。
检疫、清洗、屠宰、切割、装载、配送......2024年12月28日，在湖南省宁乡市柳沙河镇草冲土华猪场，负责人何贵祥和员工正忙着将早上宰杀的生猪装箱装上卡车运往外地。 “昨晚接到的订单一大早就开始工作了，春节临近，花猪的订单逐渐增加，已经屠宰了近500头。 何贵祥告诉记者。 近年来，柳沙河镇充分发挥国家花猪养殖场和花猪产地优势，采用原生态熟食养殖模式发展花猪养殖产业，以“公司+农民+村级经济合作社+**”的形式拓宽销售渠道，对花猪质量进行监督， 并推动了花猪产业做大做强。柳沙河镇党委书记李春介绍，2024年，为了更好地打通宁乡花猪的销售渠道，该镇创建了“花猪选”公益小程序，通过电商平台销售花猪肉。
湖南是全国生猪养殖大省，湖南省委、省政府将把生猪产业纳入千亿产业十强，大力实施优质湖南猪工程，多方采取措施提高生猪稳定产供能力。
在养殖过程中，大力推进标准化、规模化养殖，培育全国生猪转移县63个，年屠宰生猪规模500余个1个7万头，全省共建成投产1万头以上大型猪场769个，规模化养殖率提高到70%以上;同时，实施宁乡猪、沙子岭猪、大围子猪等优质湘猪产业集群项目，建设长株滩肉类深加工区、湘南外向型优质猪**区、洞庭湖农牧循环种植养殖示范区、湘中西部现代生态养殖示范区四大湘猪产业集群。 记者从湖南省农业农村厅获悉，2024年前三季度，湖南省共出栏生猪4621头3万头，同比增长2%。
近日，湖南省印发《稳生猪生产做强生猪产业十条措施》，力争到2024年全省规模化生猪养殖率提高到78%，生猪养殖业产值达到240亿元以上，规模化养猪场基本实现全过程机械化。 其中，提出完善生猪产能调控实施方案，建立分层生猪产能管控基地，确保全省种猪稳定在350万头以上，规模化猪场稳定在1万头以上，生猪出栏数量稳定在6000万头以上要建立健全猪肉储备制度和企业储备政策，坚持一级猪肉定期储备和暂存储备制度，落实省市储备。 当出现大规模恐慌性屠宰活猪、活猪和猪肉时，实行临时储备储存，明确储存期，有效“支持市场”。 当生猪肉市场紧张明显时，将猪肉储备投入市场，及时增加市场，稳定市场。
此外，《办法》强调落实省级生猪稳定产供责任和“菜篮子”市长负责制，将生猪稳定产供和优质湖南生猪项目纳入地方绩效考核和乡村振兴考核的重要内容，巩固地方工作责任。 （经济**记者谢瑶）。
山东：增加蔬菜运输储备。
近日，在山东省临沂市兰陵县认证监控中心，工作人员每天早上都会对采集到的蔬菜信息进行分析判断，及时了解当地蔬菜销售情况。 “油菜、卷心菜、茄子、辣椒等蔬菜品质比较明显，洋葱、生姜、大蒜等调味蔬菜品质比较稳定。 兰陵县发展和改革局**管理科科长张超介绍，从现在到春节是农产品消费的旺季，近期，他们一直密切关注蔬菜市场**和**走势。
兰陵县在做好蔬菜内销的同时，依托县农发集团组建蔬菜推广专班，对接国外企业、联巢平台、团餐定制等，加强对外推广，全力保护“菜篮子”。 兰陵县商务局市场运营科科长陈玉梅告诉记者，在加强生产引导、增加蔬菜运输储备的前提下，商务部门还积极对接长三角国外批发市场，加大蔬菜车运输频次，落实生鲜农产品运输“绿色通道”政策， 提高流通运输效率，全力做好兰陵蔬菜“出口内销”，确保上海“菜篮子” 目前，兰陵每天向长三角批发市场运送蔬菜车400辆，共计8000吨蔬菜。针对持续的寒潮和降温天气，每天新增蔬菜出口车辆50辆，蔬菜销量较平时增长10%以上。
在山东省临沂市沧南县苏村镇的北屿蔬菜交易市场，工人们正在包装黄瓜、生菜、芹菜等蔬菜。 沂南县农业技术推广中心农业技术推广研究员吕申宝介绍，为稳产保供，在雨雪降温前，县农业技术人员深入一线开展技术指导和培训，及时指导菜农应对措施，确保冬菜种好、生产好，确保蔬菜熟练。 此外，沂南县农业农村部门还加强了蔬菜种植信息化和老旧低效蔬菜设施改造升级等工作，引导菜农合理安排蔬菜种植品种和秸秆，避免盲目扩大面积和过于集中上市。
取样、装袋、检测，我们可以使用这张检测卡对这批辣椒进行快速取样。 近日，我们派出10辆巡检车到全县主要种植基地、蔬菜交易市场、温室大棚开展现场移动检测，确保春节前蔬菜安全。 山东省聊城市沈县农业农村局检测室主任陈珂说。 2024年12月中旬以来，沈县组织农业执法人员和监管人员开展农产品投入品执法检查和农产品流动检测集中行动，确保生产基地所有农产品均进行检测，对所有重点种植镇村进行一次抽检，确保蔬菜安全。
山东省农业农村厅市场信息处崔炳成表示，山东蔬菜、肉类等重要农产品市场总体上有序运行平稳。 后期受寒潮降温、雨雪天气等不利影响，以及春节临近节假日消费需求拉动效应，预计蔬菜延续，肉类企稳反弹，整体维持在合理区间。 （经济**记者王金虎）。