茶叶评价员是利用感官对茶叶色泽、香气、口感、形状等品质和档次进行评价，广泛活跃于茶叶生产、加工、流通、**等领域，是茶叶产业发展不可缺少的技能人才，是推动茶叶产业高质量发展的重要人力资源。 经国家认证，以茶叶评价为职业的人员，称为茶叶评价员。 同时，茶叶评价员也是一个专业名称。 根据国家《茶叶评价员职业标准》的规定，茶叶评价员分为5个等级，即初级茶叶评价员、中级茶叶评价员、高级茶叶评价员、茶叶评价员和高级茶叶评价员。
2024年4月，人力资源和社会保障部会同有关部门颁布了《国家茶叶考核员职业技能标准》。
职业道德。 2 1 1 职业道德基础知识。
2 1 2 行为准则。
1）爱岗敬业，爱岗敬业;
2）科学严谨，持续改进;
3）注重调查，实事求是;
4）团结协作，慷慨宽容;
5）遵纪守法，讲究功绩。
基础知识。 2 2 1 茶叶的基本分类和品质特征。
1）散装茶叶的分类及基本品质特征;
2）关键的加工工艺，形成每片茶叶不同的品质特征。
2 2 2 茶叶感官评价基础知识。
1）茶叶感官评价室环境条件要求;
2）茶叶评价设施规范;
3）物理标准的定义;
4）散装绿茶的评价方法;
5）红茶的评价方法;
6）近压茶的评价方法;
7）乌龙茶的评价方法;
8）花茶评价方法。
2 2 3 茶标准知识。
1）茶叶产品标准及检验方法（企业标准）;
2）国家茶叶质量强制性标准，如《茶叶卫生标准》等。
2 2 4 茶叶感官评价技术知识。
1）茶叶评价基础知识;
2）双杯找到合适的技术知识;
3）了解茶叶评价术语的定义;
4）判断散装茶叶等级的原则。
2 2 5 茶叶包装贴标基础知识。
2 2 6 衡器使用的基本知识。
1）天平使用基础知识;
2）了解其他测量仪器的使用。
2 2 7 安全知识。
1）实验室安全操作知识;
2）安全用电知识;
3）防火防爆安全知识。
2 2 8 了解相关法律法规。
1）劳动法;
2） 消费者权益保护**
3）《标准化法》和《标准化法实施条例》;
4）产品质量法。
申报条件。 学历：初中毕业（或同等学历）。
符合下列条件之一者，可申请五级初级工人：
1）从事该职业或相关职业1年以上（含）以上。
2）完成该职业或相关职业的学徒期。
符合下列条件之一者，可申请四级中级工：
1）取得本职业或相关职业的五级初级职工职业资格证书（技能等级证书）后，从事该职业或相关职业4年以上（含）。
2）从事该职业或相关职业6年以上（含）以上。
3）取得技校或相关专业的毕业证书（含尚未取得毕业证书的应届毕业生）;或取得经考核论证，以中级技能为培养目标的中等或高等职业学校专业或相关专业毕业证书（含尚未取得毕业证书的应届毕业生）。
符合以下条件之一者，可申报**高级职工：
1）取得本职业或相关职业四级中级职业资格证书（技能等级证书）后，从事该职业或相关职业5年以上（含）。
2）取得本职业或相关职业的四级中级职业资格证书（技能等级证书），具有高级技工学校或技师学院毕业证书（含尚未取得毕业证书的应届毕业生）;或取得该职业或相关职业的四级中级职业资格证书（技能等级证书），并具有高职学校专业毕业证书（含尚未取得毕业证书的应届毕业生），以高技能培养为目标，经评估论证。
3）具有本专业大专以上学历或相关专业毕业证书，并取得该职业或相关职业4级中级职业资格证书（技能等级证书），共2年（含）以上从事本职业或相关职业。
备注：相关职业：制茶师、茶艺师，下同。
专业：茶叶科学、茶叶栽培与茶叶加工，下同。
相关专业：机械制茶、茶艺与茶营销、茶艺与**等茶艺相关专业，下同。
申请材料。 1.广东省职业技能等级个人申请表：电子+纸质;
2.身份证（正反面）：电子+复印件;
3.学历证明，如不能提供毕业证书，需提供学历承诺书：电子版+复印件;
4.学术信息网教育部学籍核查报告（需大专以上学历）：电子+纸质;
5.工作年限承诺书：电子+纸质;
6.近半年内一寸白底色**：1张纸（请粘贴在申报表上）+电子照片（同版纸不超过30kb，jpg格式，以身份证号码命名）;
7.本职业技能等级证书：电子+纸质（按申报条件提供）。