自 20 世纪 20 年代以来，生酮饮食一直用于治疗癫痫。 特别是对于癫痫难以用药物控制的儿童，生酮饮食已成为一种常规。 于是有家长问，癫痫患儿生酮饮食要注意什么？可以吃什么食物？如何分配比例？操作起来并不难。 带着这些问题，让我们继续前进吧！
首先，我们需要知道，什么是生酮饮食？
简单地说，生酮饮食是一种高脂肪、低碳水化合物、适度蛋白质的饮食。 在正常饮食下，人脑消耗葡萄糖来维持其工作。 然而，在生酮饮食的状态下，大脑无法从食物中获取足够的葡萄糖，其消耗量由葡萄糖变为酮体。 摄入高脂肪会在人体内产生大量的酮体，用于大脑的日常工作。 酮体的代谢导致神经兴奋减少，因此癫痫的发生减少。
注意：研究表明，生酮饮食可以使对许多药物无反应的儿童中一半的癫痫发作减少50%，1 3患者癫痫发作超过90%，20%的患者无需再次用药即可完全控制癫痫发作。 此外，生酮饮食可以减少药物的使用，改善癫痫儿童的认知和行为发展。
既然生酮饮食**有如此惊人的效果，癫痫患者应该如何开始生酮饮食呢？
首先，我们需要清楚生酮饮食中要避免哪些食物，选择哪些食物。 在生酮饮食中，要避免碳水化合物含量高的食物，主要是：面粉及其制品，如面包、意大利面、馒头;精制谷物，包括大米、小米、玉米等谷物;淀粉类蔬菜，如土豆、红薯、山药和芋头;豆类，如豌豆、扁豆和豆类;牛奶;浆果以外的水果;果汁、碳酸饮料、加糖茶和加糖咖啡;啤酒;甜点、烘焙食品、糖果、冰淇淋等
生酮饮食的最佳选择食物是： 肉和蛋：牛肉、猪、鸡、羊、鸭、鹅和其他肉类海鲜：鱼、虾、蟹、贝类等海鲜;蔬菜：花椰菜、卷心菜、羽衣甘蓝、西葫芦等蔬菜;蘑菇：金针菇、平菇、蘑菇等蘑菇;乳制品：黄油、酸奶油、奶酪;坚果类：澳洲坚果、山核桃、核桃、杏仁等坚果（花生、板栗除外）。
注意：癫痫是神经系统的慢性疾病，癫痫患者的饮食非常重要，有些食物往往会引发癫痫的再次发作，尤其是一些刺激性食物和护发产品。 此外，生酮饮食对碳水化合物的摄入量有非常严格的要求（5-10%），生酮饮食的孩子需要遵循营养师等专业人士准备的比例，而不是仅仅依靠网上的生酮食谱。 （专家建议，生酮饮食需要维持1-2年，在此期间孩子的身高和体重会发生变化，生酮饮食也需要相应改变，这样才能准确达到生酮比例并产生效果）。
为了保证酮体能够持续稳定，达到有效癫痫的效果，家长们还可以找专业的生酮产品。
致力于提供医学营养解决方案的纽迪希亚集团立足于生酮饮食的百年实践，推出了全球首款生酮饮食配方粉——克尔康。 其两款产品生酮比例分别为3：1和4：1，营养全面，脂肪中不饱和脂肪酸含量高达60%，并添加了DHA、AA、胆碱、牛磺酸等35种营养素，可分别满足0-3岁和1-10岁儿童的全营养支持， 还可以帮助3岁以上、10岁以上的孩子进行补充喂养。
经过20多年的临床应用，科尔康的疗效和安全性得到全球认可，并被《生酮宝宝指南》等国际指南多次引用，现已覆盖全球35个国家和地区（科尔康的临床优势是：孩子食用后，3天即可进入酮症状态， 并且对稳定酮症高效、持续，5天即可见效）。
目前，生酮饮食的临床疗效明显优于抗癫痫药物，生酮饮食在控制癫痫发作、提高癫痫患者认知、提高生活质量等方面的优势将得到更多人的认可。
对于生酮饮食**的儿童，要严格按照医生或营养师准备的生酮饮食进餐，比例一定要准确。 或者选择专业的生酮配方粉，操作门槛低，生酮比例容易量化，营养更全面。 值得注意的是，家长在选择生酮配方粉时，一定要选择专业的、临床试验的品牌，这样才能真正有效。
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