新华网，博鳌，海南，12月5日（李清照）。2023博鳌中国商会会长论坛5日在海南博鳌亚洲会议中心主会场举行。 会议江西甘酒股份有限公司（以下简称“甘酒”）董事长张惠军。他表示，进入“大浪大沙、火炼真金”阶段，企业需要磨练内功，才能取得稳健而深远的成效。 甘酒业在“加减乘除”方法上做好，助力企业高质量发展。
张惠军，江西甘酒酒业有限公司董事长 吴昊天摄，新华网记者
甘酒产于江西省吉安市兴安县，因其酿造天然生态白酒的古老传统，被列为吉安市非物质文化遗产。 甘酒酒始建于2024年，现已发展成为集酱香、清酱型白酒研发、生产、销售为一体的企业。 目前，甘酒业基酒库近万吨，酿造能力2000吨/年，灌装能力1万吨。
改革创新是企业实现高质量发展的内在路径。 近年来，甘酒在推进精益生产方面进行了多次“自我革命”，“大做文章”，计算了“加减乘除”法。
加法即提高研发质量、技术研发，增加基酒储量;减法在产品系列上，从多个系列转变为突出的单品，做好了“甘酒1953”;乘法就是突破传统的营销模式，把经销商变成合作伙伴，帮助他们重新找到经销商;划分就是降低包装材料和原材料的成本，实现降本增效。 张惠军表示，甘酒酒业公司在练功的同时坚持创新专注于产品研发和基酒储存，坚持古老的酿造方法和工艺储存量，做好产品质量。
张惠军介绍，近年来，公司采取了多项措施，提升了企业的核心竞争力，进一步激发了白酒行业的新活力，为民营企业推动地方经济发展提供了新的方向。 “2024年，甘酒销售额达到3亿元，税收总额突破1000万元，解决近200名员工的就业问题，同时与高校合作，尝试在当地种植小红流苏高粱，帮助农民增加收入，助力乡村振兴。 ”张慧军说。
在张惠君看来，高质量发展是我国白酒产业的主通道。 “目前，公司正在消费者需求与消费的精准匹配上进行数字化尝试，进一步深入研究健康饮用相信数字化、智能化将更好地赋能白酒行业高质量发展。张慧军说。
*：新华社。