目前，北方辣椒市场呈现多元化交易态势，当地产区在**、需求、**等方面呈现出截然不同的特征。 北方辣椒市场迎来了交易趋势的新变化，大量新增的干辣椒使得储户对市场表现出更高的接受度，市场交易活跃度逐渐增加。
然而，在这种多元化的市场格局中，不同生产地区之间存在着截然不同的趋势。 多产区，新增货主增收仓储量增加，市场情绪**，三樱桃成交普遍艰难，市场**呈现暖色。 相比之下，新疆库尔勒产区第一产区相对薄弱，供应干涸度并未明显改善，买家施加较大压力，导致市场呈下跌趋势，市场整体成交表现不尽如人意。 在这样的市场背景下，辣椒在不同地区的走势令人瞩目。
在我国主要小辣椒产区，浙城产区今天交易活跃，新干辣椒数量与昨日基本持平，采购商积极取货，按需采购，多数采购商更看好货，整体成交较好，货源基本全部成交， 而辣椒**并没有太大变化。三颗樱桃辣椒上的新干辣椒币**是720-7.35元斤，子弹新干辣椒**是710-7.20元斤。
不过，虽然临营产区新增干辣椒数量较多，但随着近两天的稳定，新增仓储门店数量有所增加，批发商和加工厂都保持着稳健的心态，只要拿到货，整体成交情况有所提高，装车速度加快， 而实际交易也一直很艰难。三颗樱桃辣椒上的新干辣椒币**是670-6.80元斤，子弹新干花椒上币**670-6.80元斤。
相比之下，在金乡产区，辣椒的贸易形势呈现上升趋势。 当地新干辣椒**量整体不大，受河南产区辣椒出货加速，当地买家询货增加，部分库存商重新入市取货，市场交易情绪回升，成交**也难， 而三个樱桃椒的新干辣椒是7约50元一斤，三颗樱桃辣椒上新款干辣椒币**700-7.40元一斤。
从国内辣椒主产区来看，内蒙古开麓产区辣椒运行平稳。 小贩供应有序，北京市待售红色商品供应量有所增加，但干燥程度不均，买家拿货意愿一般，对潮货的抵制程度较强，选择力度较大，购销热度不高。 目前，北京宏鑫好货**为450-4.80元斤，旺都辣椒新品**5件50-6.20元斤。
新疆库尔勒辣椒产区比较薄弱，受上周降雪影响，部分县市交通不畅。 目前辣椒交易主要集中在河井县，但供应干涸整体偏离，买家选购降价情绪强烈，成交略有下降，购销氛围低迷，货品没有好转。 目前，红龙23新辣椒**为400-5.25元斤。
随着天气变冷，北方辣椒市场可能会出现季节性**下降，而对香草的需求增加可能会提振辣椒**。 但应谨慎注意天气因素对产区的影响，以及市场需求的波动。 此外，国内外辣椒市场联动加强，需要密切关注其他产区的变化。
附：2024年12月22日，榆林国际香料物流港香料价格参考播出