斯洛文尼亚厨师 Ana Ro 在 2023 年最佳厨师名单中排名第三

备受期待的 2023 年最佳厨师奖的结果在尤卡坦半岛的晚会上宣布。 斯洛文尼亚厨师安娜·罗（Ana Ro）排名第三，巩固了她作为世界十大最佳厨师中唯一一位女厨师的地位。

在墨西哥尤卡坦州举行的世界最佳厨师大赛以“起源与未来”为主题，以“起源与未来”为主题，以引人入胜的讲座、辩论、示范和烹饪表演为特色，最终宣布了世界最佳厨师。

2023 年世界最佳厨师名单包括来自 35 个国家的厨师，其中西班牙以 15 名厨师领先。 马德里 Diverxo 的主厨 Dabiz Mu oz 位居榜首，紧随其后的是巴塞罗那 Enigma 的主厨 Albert Adrià。 来自斯洛文尼亚Hi A Franko的厨师Ana Ro从去年的第9位跃升至第3位。

主厨 Ana Ro 是布鲁塞尔的一名外交官，2016 年，她参加了 Netflix 的美国著名纪录片《Chef's Table》，当时她与丈夫 Valter Kramar 回到斯洛文尼亚，在西部小镇科巴里德的山谷中经营一家家庭餐厅's表），并在2024年获得世界最佳女厨师称号，将斯洛文尼亚带入世界美食版图。

尽管名声在外，安娜从未接受过系统的烹饪培训，她通过自学和多年的旅行经验，形成了自己独特的烹饪风格。 简单来说，ANA的烹饪理念就是顺应自然！

使用时令食材，从大自然中汲取灵感，精湛的烹饪技巧，让ANA的菜肴总是令人惊喜。

在 2023 年全球 50 家最佳餐厅排名中，Hi A Franko 排名第 32 位，比 2022 年上升 2 位;在斯洛文尼亚 2023 年米其林星级榜单中，Hi A Franko 被授予米其林一星，并保留了绿星地位，这是世界上仅有的 32 家餐厅同时获得这一殊荣。