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内容摘自《农小蜜蜂：2024年中国粮食生产趋势及结构数据分析报告》，原报约20000+字，含图表58张。
从总体趋势看，我国粮食播种面积明显企稳，产量稳步增长。 根据国家统计局的数据，2024年至2024年，我国粮食播种面积连续12年保持在17亿亩以上，2024年达到178845的峰值09万亩（约17..）88亿亩），2024年次高峰17845275万亩（约1785亿亩）;2018-2024年，我国粮食播种面积同比波动连续六年保持在1%以内。 2015-2024年，我国粮食产量连续9年保持在65亿多吨，2024年产量规模（6.9541亿吨，约6.95亿吨）已接近7亿吨;2024年以来，我国粮食产量同比波动区间整体保持在2%以内，“2019-2023”期间再次呈现小幅同比增长态势。
从生产结构上看，我国粮食播种面积和产量按收获季节分为“秋粮”、夏粮和早稻从品种上看，我国粮食播种面积呈现“谷类”、豆类、马铃薯的多年生生产结构，粮食产量呈现“谷”、“薯”、豆类的常年生产结构。 主要谷类产品总产量为“玉米”、“大米”、“小麦”、“小米”、“高粱”、“大麦”、“燕麦”、“荞麦”的面积结构，“玉米”、“大米”、“小麦”、“高粱”、“小米”、“大麦”、“燕麦”和“荞麦”的产出结构。 主要豆制品呈现“大豆”、“绿豆”和“小麦”的生产结构。 马铃薯制品主要是“马铃薯”。
从生产分布来看，我国近30%的粮食分布在黑龙江、河南和山东。 50%以上的早稻集中在湖南、江西;夏粮约50%的面积和产量分布在河南、山东、安徽;超过15%的秋粮分布在黑龙江。 约30%的粮食分布在黑龙江、河南和山东，其中近15%的玉米分布在黑龙江;35%以上的大米分布在黑龙江、湖南和江西;小麦50%以上分布在河南、山东、安徽;50%以上的小米分布在内蒙古和山西;高粱20%以上分布在内蒙古;超过25%的大麦分布在**;近50%的燕麦分布在内蒙古;大约20%的荞麦产自内蒙古。 40%以上的豆类分布在黑龙江，其中45%以上的大豆分布在黑龙江;超过20%的绿豆分布在内蒙古;超过40%的红豆分布在黑龙江。 近20%的马铃薯分布在四川，其中40%以上分布在贵州、四川和甘肃。
2024年12月11日，国家统计局公布的2024年粮食生产数据显示，根据全国31个省（自治区、直辖市）的调查，2024年全国粮食播种面积将17845280,000英亩（约1785亿亩），与2024年177498相比20,000英亩（约17英亩）75亿亩）增加954亩60,000英亩，增加约054%；粮食产量6.9541亿吨（约6.）。95亿吨），而2024年为68,652吨770,000吨（约6.）87亿吨）增加88823万吨，增加约129%；单位面积产量38969公斤亩，2024年为386亩78公斤亩增加291公斤亩，增加约075%。
图1：2024年全国粮食播种面积、产量和单位面积产量概况
数据**：国家统计局制图：农小蜜蜂数据com）
本文基于农小蜂经营过程中积累的粮食播种面积和产量数据，分析了全国各省（自治区、直辖市）粮食产量的趋势和结构，以期为从事科研的主体和社会服务机构提供参考。 食品产业链上下游的养殖、种植、加工、仓储、包装、运输、销售等活动。
1.1.粮食播种面积同比波动连续6年保持在1%以内
根据国家统计局的数据，自2024年以来，我国粮食播种面积受到需求波动、产业结构调整、农普数据修订等综合因素的影响，主要集中在2024年、2024年、2024年、2024年、2024年、2024年、2024年、2024年、2024年、2024年、2024年、2024年、2024年、2024年、2024年、2024年、2024年、2024年、2024年、2024年、2024年、2024年、2024年、2024年、2024年、2024年、2024年、2024年、2024年、2024年、2024年、2024年、2024年、2024年、2024年、2024年、2024年、2024年、2024年、2024年、2024年、2024年、2024年、2024年、2024年、2024年、2024年、2024年、2024年、2024年、2024年、2024年、2024年、2024年、2024年、2024年、2024年、2024年、2024年、2024年、2024年、2024年、2024年、2024年、2024年、 2024年、2024年、2024年、2024年、2024年、2024年、2024年、2024年、2024年、2024年、2024年、2024年均有同比下降，下降004%~9.08%;1949 2024年同比降幅最大为908%，同比最大增幅为552%；“2024年至2024年”和“2024年至2024年之间”波动较大;2024年以来，整体震荡区间保持在1%以内，整体企稳趋势明显。
图2：1949—2024年中国粮食“播种面积”变化趋势
数据**：国家统计局制图：农小蜜蜂数据com）
从面积尺度看，1949—2024年，2024年中国粮食播种面积最小值为14911556万亩（约14亩）91亿亩）——也是中华人民共和国成立以来唯一面积小于15亿亩的一年;最大值在2024年20450895万亩（约2045亿亩）;2024年至2024年，我国粮食播种面积连续两年保持在20亿亩以上。
1978-2024年，2024年我国粮食播种面积最低值仍14911556万亩（约14亩）91亿亩），2024年最高为180880亩80,000英亩（约189亿亩）;自2024年以来，一直下降到18亿亩以下，然后一直保持在18亿亩以下，直到2024年。
1.2.粮食产量连续5年呈现小幅同比增长态势
根据国家统计局数据显示，自2024年以来，我国粮食产量主要受到“2024年、2024年、2024年、2024年、2024年、2024年、2024年、2024年、2024年、2024年、2024年、2024年、2024年、2024年”以及“2024年、2024年、2024年、2024年”等综合因素的综合因素影响， 同比下降，减少003%~15.22%;
从2024年到2024年，同比降幅最大的是1522%，同比最大增幅为1674%；2024年 2024年同比最大降幅为909%，同比最大增幅为949%；“2024年至2024年间”波动较大;2024年以来，波动幅度明显收窄，整体波动幅度保持在6%以内得益于科技的发展和单产的提高，2004-2024年我国粮食产量连续12年呈现小幅同比增长态势2024年以来，整体波动区间保持在2%以内，“2019-2023”再次呈现小幅同比增长态势，整体呈现稳中有增态势。
图3：1949-2024年全国粮食产量趋势
数据**：国家统计局制图：农小蜜蜂数据com）
从生产规模来看，从2024年到2024年，2024年我国粮食产量最小值为1131840,000吨（约1.）13亿吨）;2024年最大值为6.9541亿吨（约641万吨）95 亿吨） – 约 614次。 受产量差异等综合因素影响，受统计调查方法和范围调整的影响，1949—2024年中国粮食播种面积最小值（14911556万亩（约14亩）91亿亩）对应2024年粮食产量43069亩530,000吨（约4.）31亿吨），已经是381次;1949 2024年中国粮食最大播种面积（20450895万亩（约2045亿亩）对应年份——2024年粮食产量为19275亩60,000吨（约1.）93亿吨），约17次。
从2024年到2024年，2024年中国粮食产量最低值为3047650,000吨（约3.）5亿吨）;2024年最大值为6.9541亿吨（约641万吨）95 亿吨） – 约 228次。 受产量差异、统计调查方法和范围调整等综合因素影响，1978—2024年中国粮食播种面积最小值（14911556万亩（约14亩）91亿亩）对应2024年粮食产量43069亩530,000吨（约4.）31亿吨），约141次;1978 2024年中国粮食最大播种面积（18088080,000英亩（约189亿亩）对应2024年。
从关键时间节点来看，我国粮食产量在“1959-2024年”和“1999-2024年”主要呈现同比下降，其余年份变化趋势以增长为主。 2024年，中国粮食产量为2.14万桶90,000吨（约2.）14亿吨）首次突破2亿吨;1978 年与 3047650,000吨（约3.）5亿吨）首次突破3亿吨;1984 到 4073050,000吨（约4.）7亿吨）首次突破4亿吨;1996 年与 5045350,000吨（约5.）5亿吨）首次突破5亿吨;2024年有61222620,000吨（约6.）12亿吨）首次突破6亿吨;2024年为66060270,000吨（约6.）61亿吨）超过65亿吨 - 2015 2023 已连续 9 年保持在 65亿多吨，2024年产量规模（6.9541亿吨，约6.95亿吨）已接近7亿吨;
2.1.季节： 秋粒， 夏粒， 早稻
从收获季节来看，我国粮食主要分为“早稻、夏粮、秋粮”三大类。 其中，“早稻”是指“早籼稻”，是我国市场上最早的一季稻米，也是当年最早种植和收获的粮食作物夏粮又称“夏收粮”，在广东省、广西壮族自治区等地被称为“春收粮作物”，在重庆等地被称为“春粮小作物”，是指“上年秋冬春播种”和“收获季节到了”。
一、二季度所有粮食作物，包括冬小麦、夏春小麦、大麦、元麦、蚕豆、豌豆、夏马铃薯等;“秋粮”，又称“秋收粮”，是指春夏播种，秋收的粮食作物，如：中稻、晚稻、玉米、高粱、小米、甘薯、大豆等。
受地理位置、气候环境、区域水文差异等综合因素影响，我国粮食生产以“秋粮”为主，“播种面积”和“产量”常年保持“秋粮”、“夏粮”、“早稻”的生产结构。
2024年全国“秋粮”播种面积13.144万20,000英亩（约1314亿亩），产量5.2092亿吨（约5.）。21亿吨）——2024年全国粮食播种面积（17845280,000英亩（约1785亿亩），产量（6.9541亿吨，约695亿吨）。91%；“夏粮”播种面积为39,91290,000英亩（约3.）99亿亩），产量1461520,000吨（约1.）46亿吨）——分别占2024年全国粮食播种面积和产量的比重。02%；“早稻”播种面积709965万亩，产量28337万吨——分别占2024年全国粮食播种面积和产量的比重。 07%。
图4：2022-2024年中国粮食“播种面积”和“产量”分季节分布情况
数据**：国家统计局制图：农小蜜蜂数据com）
2.2.按品种划分：其中80%以上是谷物
在中国饮食文化和种植传统带来的消费需求的带动下，我国粮食生产以粮食为主。 根据国家统计局的数据，我国粮食播种面积呈现“谷”、“豆”、“马铃薯”的多年生生产结构，由于产量的差异，粮食产量呈现“谷”、“薯”、“豆”的常年生产结构。
2024年，我国谷物播种面积14988960,000英亩（约14..）99亿亩），产量6.4143亿吨（约6.41亿吨）——2024年全国粮食播种面积（17845280,000英亩（约1785亿亩），产量（6.9541亿吨，约695亿吨）。24%；豆类播种面积为1799130,000英亩（约1.）。8亿亩），产量为2384万吨——分别占2024年全国粮食播种面积和产量的比重。 43%；马铃薯播种面积1.0572亿亩（约16亿亩），产量30139万吨——分别占2024年全国粮食播种面积和产量的比重。 33%。
图5：2022-2024年中国粮食“播种面积”和“产量”分品种结构
数据**：国家统计局制图：农小蜜蜂数据com）
在产品进一步细分方面，我国谷物主要包括水稻、小麦、玉米、大麦、高粱、荞麦和燕麦，其中播种面积和产量最高的是玉米作为“中国第一大粮食作物”，水稻作为“中国第一大口粮作物”排名第二，小麦作为“中国第二大口粮作物”排名第三。 以2024年数据为例，玉米播种面积和产量占全国谷物的比重同样高。 03%；播种面积和水稻产量占全国谷物的比重分别为。 21%；播种面积和小麦产量占全国谷物的比重。 29%。
图6：2024年和2024年中国谷物生产结构
数据**：国家统计局制图：农小蜜蜂数据com）
进一步扩大对比范围，2024年（2024年及以后小米、高粱、大麦燕麦、荞麦等产品数据尚未完全公布，不均质、不具有可比性），全国谷物播种面积将15026499万亩（约153亿亩），产量63275亩690,000吨（约6.）33亿吨）。
主要谷类产品总产量为“玉米”、“大米”、“小麦”、“小米”、“高粱”、“大麦”、“燕麦”、“荞麦”的面积结构，“玉米”、“大米”、“小麦”、“高粱”、“小米”、“大麦”、“燕麦”和“荞麦”的产出结构。 其中，谷子播种面积为139275万亩，产量288亩60,000吨——分别占2024年该国粮食播种面积和产量的比例。 46%；高粱播种面积为106980000亩，产量33770,000吨 – 2024年，该国的粮食播种面积和产量分别为70,000吨。 53%；大麦播种面积813万亩，产量213万亩40,000吨——2024年，分别占该国谷物播种面积和产量的比例。 34%；燕麦播种面积为59505万亩，产量68亩70,000吨 – 2024年，该国的粮食播种面积和产量分别为70,000吨。 11%；荞麦播种面积56730000亩，产量48亩20,000吨——分别占该国2024年谷物播种面积和产量的比例。 08%。
国家统计局数据显示，2024年，31个省（自治区、直辖市）粮食播种面积为134个250,000 英亩 221亿亩（2211465万亩），产量7170,000 吨 778820000吨——“黑龙江省”位居全国第一，具体面积2211465万亩（约2.）。21亿亩），产量规模为778820000吨，2024年全国粮食播种面积（17845280,000英亩（约1785亿亩），产量（6.9541亿吨，约695亿吨）。2%。
图7：2024年中国各省粮食“播种面积”和“产量”分布
数据**：国家统计局制图：农小蜜蜂数据com）
粮食播种面积和产量位居全国前三的“黑龙江省、河南省、山东省”粮食总播种面积，2024年将达到50874个45万亩（约5.）9亿亩），总产量20067亩80,000吨（约2.）1亿吨）——2024年全国粮食播种面积和产量总比分别为。86%；2024年粮食总播种面积达到50750亩70,000英亩（约5.）8亿亩），总产量20096亩30,000吨（约2.）1亿吨）——分别占2024年全国粮食播种面积和产量的总比重。59%。
图8：中国各省2024年粮食“播种面积”和“产量”明细。
数据**：国家统计局制图：农小蜜蜂数据com）