推荐收藏！鲜美可口的羊肚菌鸡汤，冬天暖身的必备品

羊肚菌是一种营养丰富的野生蘑菇，其独特的香味，美味的口感，与鸡肉碰撞一起煮汤，简直是挑逗味蕾，让人忍不住多喝几碗，下面就教你如何煮出这道美味的汤。

1. 材料准备

羊肚菌200克、鸡胸肉100克、山药50克、红枣5颗、枸杞适量、生姜适量、盐适量、水适量。

二、练习步骤

1.将羊肚菌浸泡在温水中约20分钟，直到蘑菇伞完全伸展。

2.将鸡胸肉切成小块，在沸水中焯水，以去除血液和杂质。

3.将山药去皮，切成小块，在沸水中焯水以除去多余的淀粉。

4.将羊肚菌、鸡胸肉、山药、红枣、姜片放入砂锅中，加水适量，大火煮沸，转小火煮30分钟。

5.加盐调味，再煮 5 分钟。

三、注意事项

1.羊肚菌汤中不要添加过多的配料，否则会掩盖羊肚菌本身的香气。

2.煮汤时要掌握好火候，不要太大或太小，以免影响口感。

3.羊肚菌汤不需要添加鸡精等调味品，因为味道本身就已经很好吃了。

4.如果想要更健康的效果，可以加入适量的枸杞或当归等香草一起煮汤。

综上所述，羊肚菌鸡汤是一种营养丰富、美味可口的健康汤。 通过掌握正确的做法和注意事项，可以制作出美味的羊肚菌鸡汤。