在流感高峰期，建议少吃头发，多吃蒜苔，一种“杀菌菜”。

在流感高发时期，除了加强运动、增强体质外，合理饮食也是预防流感的重要手段之一。 在流感高峰期，建议大家少吃头发，多吃有杀菌作用的蔬菜，其中大蒜是很不错的选择。

蒜蓉表又称蒜苔，是大蒜幼苗中经过一定时期的绿色幼苗，属于百合科葱属。 大蒜营养价值丰富，富含维生素C、膳食纤维、胡萝卜素等营养成分，还含有大量的硫化合物和硒，这些物质具有良好的杀菌作用。 在流感高发期，多吃大蒜可以有效预防流感病毒感染。

大蒜的吃法多种多样，有炒、煮、炖等多种方式。 其中，蒜蓉苔炒猪肉是一道非常受欢迎的家常菜，口感香喷喷，口感清爽，食谱简单易学。 下面我们来介绍一下蒜蓉炒肉的方法。

材料：蒜苔藓、瘦肉250克、生姜150克、蒜蓉适量、盐、生抽适量、料酒适量、淀粉适量、食用油适量。

方法：1将蒜蓉洗净切成段，将瘦肉切成丝，姜蒜切碎备用。 2.将瘦猪肉丝放入碗中，加入适量盐、淡抽、料酒和淀粉，拌匀，腌制10分钟。 3.锅中加入适量食用油，烧热后加入姜蒜末炒香。 4.加入腌制的瘦猪肉丝，翻炒至褐色。 5.加入蒜蓉翻炒均匀，加入适量盐调味。 6.翻炒至大蒜苔藓破裂。

除了蒜蓉炒猪肉外，蒜蓉桌还可以用来煲汤、炖菜等，可以搭配不同的食材，制作出各种美味佳肴。 在流感高发期，多吃大蒜可以增强机体免疫力，预防流感病毒感染。 同时，大蒜还具有清热解毒、降血压等功效，对身体健康也非常有益。

当然，在享受美食的同时，我们也要注意饮食的均衡性和多样性。 除了大蒜，还应该多吃其他蔬菜、水果、全谷物等富含维生素和膳食纤维的食物，以保持身体健康。 总之，在流感高峰期，建议大家少吃头发，多吃蔬菜，尤其是大蒜等有杀菌作用的蔬菜。 通过合理的饮食和健康的生活方式，我们可以更好地预防流感病毒感染，保持身体健康。