7盎司果冻蔓越莓果酱（14盎司1/2罐）
1 4杯橙汁。
2个橙皮。
2 至 3 汤匙红糖。
1汤匙全麦芥末。
火腿：1 2 个螺旋切火腿（约 9 磅，正负）、带骨、天然果汁或不加水。
让火腿在室温下静置。
烹饪前让火腿在室温下静置几个小时。 这将有助于火腿在烤箱中更均匀地加热，同时降低外边缘变干的风险。
加热火腿。 用铝箔将火腿紧紧包裹起来，放入烤盘中，然后在 275°F 的烤箱中加热 2 至 2 1 2 小时（取决于火腿的大小，可能需要更少或更长时间），直到内部温度为 100°F。 （它已经煮熟了，你只是在加热它。
制作釉料。 将果冻蔓越莓酱放入小平底锅中，用小火加热。 加入橙汁和红糖，搅拌至红糖溶解。 加入橘皮条。 加热至起泡，搅拌至顺滑。 然后关火，取出橙条，加入芥末并搅拌。
给火腿上釉。
火腿准备好后，将其从烤箱中取出。 打开箔纸，在火腿上涂上一半的釉料。 保持火腿不盖盖子，然后回到烤箱，在 425°F 下烘烤 10 分钟。
再次上釉并烘烤。
从烤箱中取出，涂上剩余的釉料。 回到烤箱的最低架子上烘烤 5 到 10 分钟（距离加热元件至少 6 英寸），直到釉料呈浅褐色和焦糖化。
切开骨头。
将火腿倒在盘子里。 用削皮刀切开骨头，将螺旋切片与骨头分开。 如果你想把剩下的锅汁倒在火腿上。 （味道很棒！
一定要把骨头留给火腿汤！
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