近日，在浙江宁波，2023酒店住宿餐饮业数字化发展峰会暨《数字化酒店运营服务规范》团体标准第二轮论证落下帷幕。 大会邀请了多位行业领袖、专家和嘉宾发表主题演讲和圆桌对话，共同推动酒店住宿餐饮行业数字化转型他还专注于数字化在酒店住宿和餐饮行业的应用和探索，分享经验和智慧，激发创造力和激情。
在“标准化对酒店餐饮业数字化的影响”圆桌对话会上，万达酒店及度假村首席财务官刘雪峰作为共享金融中心负责人出席了圆桌对话会，并参与了以工业化和数字化为标杆的讨论，并研究了新的解决方案和方法。
刘雪峰先生指出，酒店业的数字化不仅需要关注客人的视角和体验，还需要实现集团层面的数字化管理。 通过让智能设备统一运行，体现了数字化在酒店集团运营中的价值，是数字化转型中的关键价值和环节，也是酒店集团能否支持和认可的重要一点。
数字化要从标准做起，只有建立起一定的标准基础，才能进行拓展和优化。 数字化可以利用数字化本身的优势，包括降低成本、提高效率和改善客户体验。 因此，数字化标准化是实现以人为本的重要途径。
他还指出了酒店数字化过程中需要避免的“陷阱”：目前，酒店使用了很多智能设备，每个企业都在宣传这些设备，以帮助降低成本和提高效率或解决人员不足的问题。 但实际效果并不明显，投资能否达到预期效果尚不确定。
此外，他还提到了酒店数字化面临的挑战之一，即协作问题。 他认为，数字化不是一家公司或一个集团可以完全独立完成的事情，而是需要所有相关方的协作。 在当今开放的生态系统中，数字化的挑战是巨大的，无法由单个实体完成。 因此，协作变得非常重要。
万达酒店及度假村于2024年开始规划数字化，并于2024年通过万达美丽华酒店新酒店品牌，实施数字化应用。 截至目前，万达美丽华酒店已在以下四个层面实现了初步数字化。
消费者接触点的数字化
万达米拉酒店所体现的数字化第一层是“消费者触点数字化”，让消费者在从预订酒店到离开的全过程中感知到“智能”品牌的核心价值。 具体表现方面，早在2024年，万达梅花酒店就已在万达酒店微信小程序上实现了选房预订、自助入住、自助退房、机器人配送、电视投影、自助开票等智能化服务。 可以说，现在市场上存在的智能消费者接触点，已经被万达梅花酒店实现了，而在这个过程中，随着消费需求的转变和技术的迭代，入住前后的消费者体验接触点还在智能化升级。
在这些升级中，酒店服务机器人MOMO受到消费者的青睐。 机器人陌陌已经在多家酒店工作，包括万达米拉酒店，不仅提升了酒店的服务效率，还化身为行走的品牌大使，不断提升消费者对万达奇迹酒店的记忆，让科技更加温暖。
数字化运营流程
在推进数字化的过程中，万达美丽华酒店共享万达酒店及度假村建立的万悦会会员体系和集团自主研发的万维**，不仅积累了各类消费者体验数据，还利用此将目标用户沉淀到企业的数字资产中，实现长期运营。
这对万达美丽华酒店优化服务和运营具有重要意义。 在传统的“品牌-消费者”关系中，品牌对消费群体有基本的了解，但个体的认知不足，无法进行有效沟通，信息反馈也滞后。 现在，借助这一体系，万达美丽华酒店可以通过迎合个人需求的会员机制，提升会员的价值和品牌忠诚度，例如针对不同会员群体推出专属产品和服务，实现会员生态的良性循环。
整体业务是**
流程管理是极其琐碎的，尤其是对于酒店行业来说，它强调很多细节，最好的方法是让所有的流程行为都以数据的形式存在。 正如万达酒店及度假村首席财务官刘雪峰所言，“酒店集团要实现数字化发展，任何与公司经济利益相关的行为都可以一次性记录下来，可以随时随地被全体员工（所有利益相关者）调用，并得到高效利用。 “这就需要实现酒店前后台的整体业务。
截至目前，万达美丽华酒店已做到服务最优，建立了敏捷的服务响应体系，如首订CRS、营销系统等，为消费者提供优质服务。 同时，万达梅花酒店还借助万达集团的优势资源，实现了组织化，自主联合开发了与自身业务模式和服务流程高度契合的万达财务管理系统，包括结算系统、智能收款系统、智能对账核销系统等**联合采购和供应系统 - Wantao.com;还有一个人力资源管理系统，即酒店 EHR，以便清楚地记录所有与公司利润相关的行为。 借助这些系统，与万达梅花酒店的商业模式相辅相成，有效提高了管理效率，更重要的是简化了组织架构，降低了投资成本。
基于数据的智能决策
无论什么样的市场行为，最终的重点都是经营成果，但当成果出来时，为时已晚，所以如何运用流程管理，让所有的行为都带来更好的经营成果就显得尤为重要。
例如，各种财务系统不仅要使财务工作更有效率，更重要的是要与市场和业务紧密联系，实现高效协作，规避潜在的业务风险其次，通过公司的创新和优化，酒店产品具有更强的投资属性。 据介绍，万达酒店智能收货系统在万达梅花酒店的实际应用中，降低了50%的人工成本。 人力资源管理系统可以通过人才招聘全流程管理的数据标签，描绘出清晰的人才画像，更精准地找到合适的人选。 同时，通过对更精细的消费者行为路径数据的分析，可以有效驱动集团的运营决策，服务水平数据可以直接引导到门店管理。
酒店业已经走上了数字化进化之路，像万达梅花这样的酒店品牌正在根据自身发展现状选择最适合的数字化实施方式和路径，紧跟时代步伐，从容不迫，打造数字资产，沉淀最具核心竞争力。